Empanadas de Camote
La receta de Empanadas de camote podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 25 minutos. Esta receta sirve para 16 y cuesta 36 centavos por porción. Una porción contiene 117 calorías, 1g de proteína, y 8g de grasa. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra azúcar morena, batatas, sal kosher y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 9%. Este puntaje es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares son Empanadas de Camote, Empanadas Vegetarianas de Lentejas y Camote, y Empanadas de Lentejas, Col Rizada y Camote con Salsa Cremosa de Chimichurri.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 350 grados F.
En un tazón pequeño, triture las batatas con un tenedor y mezcle el queso crema, el azúcar morena, el jugo de limón y una pizca de sal hasta que estén cremosas.
Retire la masa del tubo y sepárela en 4 rectángulos. Trabajando con 1 rectángulo a la vez, enrolle las líneas perforadas en la masa para sellar.
Corta el rectángulo por la mitad y luego corta las mitades en 2 triángulos.
Coloca una cucharadita colmada de relleno de camote en el centro de cada uno de los 4 triángulos. Dobla la masa sobre cada una, como si estuvieras haciendo ravioles, y pellizca los bordes.
Continúa haciendo empanadas triangulares pequeñas con el resto de la masa, 16 en total.
Coloque los triángulos en una bandeja para hornear forrada con pergamino y en el horno precalentado.
Hornea las empanadas hasta que estén doradas, de 10 a 12 minutos. Mientras tanto, en un tazón poco profundo, mezcle el azúcar, la canela y una pizca de sal. Mientras aún esté caliente, unte las empanadas con mantequilla derretida y luego agregue suavemente la mezcla de canela y azúcar.
Sirva las empanadas con yogur natural picante para mojar.
Vino recomendado: Tempranillo, Garnacha, Albarino
El español funciona muy bien con Tempranillo, Garnacha y Albarino. A la hora de maridar vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla de 'lo que crece junto va junto'? Recomendamos albariño para vino blanco y garnacha y tempranillo para tinto. La CVNE Selección de Fincas Tempranillo con una calificación de 4.1 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 17 dólares por botella.
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CVNE Selección de Fincas Tempranillo
Vino elaborado con uvas de nuestros viñedos de Villalba del Duero, Burgos. Capa púrpura alta. Nariz con muchas notas de frutas negras suavizadas por los aromas florales que se ven salpicados por un toque mineral de la tierra, que se entremezcla con la vainilla procedente de su breve estancia en barrica. En boca se alisa con un tanino noble que proporciona un postgusto largo y persistente. Elaborado con 100% Tempranillo.Maridaje perfecto con todo tipo de carnes grasas y caza en forma de asados, guisos, además de los diferentes quesos de la zona.