Empanadas Cubanas de Frijoles Negros con Arroz de Piña
Empanadas de Frijoles Negros Cubanos con Arroz de Piña es un sin gluten y vegetariano guarnición. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 9g de grasa y un total de 324 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Dirígete a la tienda y compra arroz hervido en bolsa, crema, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es buena. Tratar Empanadas de Frijoles Negros Cubanos, Cazuela de Jamón Cubano, Arroz y Frijoles Negros, y Cuencos de Arroz y Frijoles Negros Cubanos de Cocción Lenta para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar el arroz, cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.
Escurrir; colocar el arroz en un tazón grande. Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la piña; saltee 4 minutos o solo hasta que la piña comience a dorarse.
Agregue la mezcla de piña, el cilantro y 1/4 de cucharadita de sal al arroz en un tazón; cubra y mantenga caliente. Limpie la sartén con toallas de papel.
Para preparar las empanadas, coloque 1 1/2 tazas de frijoles, ajo, comino y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón; triture parcialmente con un tenedor.
Coloque 1/2 taza de frijoles y clara de huevo restantes en un procesador de alimentos; procese 30 segundos o hasta que estén bien combinados.
Agregue el puré de frijoles al puré de frijoles en un tazón y revuelva hasta que se combine.
Agregue el queso y la cebolla a la mezcla de frijoles; revuelva hasta que se combine. Divida la mezcla de frijoles en 4 porciones iguales, formando cada una una empanada de 1/2 pulgada de grosor.
Coloque la harina de maíz en un plato poco profundo. Escurre ambos lados de cada empanada en harina de maíz.
Caliente la sartén a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue las empanadas; cocine 3 minutos de cada lado o hasta que estén doradas. Vierta aproximadamente 1/2 taza de arroz en cada uno de los 4 platos; cubra cada porción con 1 empanada y 1 cucharada de crema agria.