Empanada de Carnitas de Ternera
Nunca puede tener demasiadas recetas europeas, así que pruebe las Carnitas Empanadan de carne de res. Para 94 centavos por porción, tienes un plato principal que sirve 8. Una porción contiene 380 calorías, 19g de proteína, y 20g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de polvo de hornear, hilos de azafrán, mantequilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los hilos de azafrán, puede seguir este plato principal con el Helado de Azafrán como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 43%, que es sólido. Tratar Empanada de Carnitas de Ternera, Empanada de Cerdo Marinado y Pimientos Rojos Asados (Empanada de Lomo) De España, y Empanada De Carne para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar el relleno, caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue la cebolla y el pimiento; saltee durante 5 minutos o hasta que la cebolla comience a dorarse. Agregue el tomate, el pimiento rojo y 1/4 de cucharadita de sal; saltee durante 2 minutos. Agregue las carnitas de carne de res; cocine durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
Retirar del fuego; enfriar a temperatura ambiente.
Precalienta el horno a 40
Para preparar la masa, combine 9 cucharadas de agua y azafrán; enfríe a temperatura ambiente. Agrega el vinagre. Vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Coloque la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos; pulse 2 veces para combinar.
Agregue la mantequilla; procese hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Con el procesador encendido, vierta lentamente la mezcla de azafrán a través del conducto de alimentos; procese hasta que la masa comience a formar una bola (la masa se desmenuzará).
Divida la masa en 2 porciones iguales. Trabajando con una porción de masa a la vez, presione la masa en un círculo de 4 pulgadas en una envoltura de plástico resistente. Cubra con envoltura de plástico adicional.
Coloque la masa en el congelador durante 5 minutos o hasta que la envoltura de plástico se pueda quitar fácilmente.
Superponga ligeramente 2 hojas de envoltura de plástico en una superficie ligeramente húmeda. Desenvuelva 1 porción de masa; colóquela en una envoltura de plástico. Cubra la masa con 2 hojas adicionales de envoltura de plástico superpuesta.
Enrolle la masa, aún cubierta, en un círculo de 11 pulgadas. Repita el procedimiento con el resto de la masa.
Coloque ambas porciones en el congelador durante 5 minutos o hasta que se pueda quitar fácilmente el envoltorio de plástico.
Retire la envoltura de plástico de 1 porción de masa; coloque la masa, con la envoltura de plástico hacia arriba, en una bandeja para hornear grande recubierta con aerosol para cocinar.
Retire las hojas superiores de la envoltura de plástico. Vierta el relleno con cuchara sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada.
Retire las hojas superiores de envoltura de plástico de la masa restante.
Coloque la masa, con la envoltura de plástico hacia arriba, sobre el relleno.
Retire las hojas superiores de la envoltura de plástico. Pellizque los bordes para sellarlos.
Corte varias hendiduras en la parte superior de la masa para permitir que el vapor escape.
Hornee a 400 por 30 minutos o hasta que la corteza esté crujiente y comience a dorarse.