El Pollo Frito de Mi Madre

Name: El Pollo Frito de Mi Madre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Sureña
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 10 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 masas de hojaldre sin hornear (9 pulgadas); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cereales triturados en copos de maíz; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 1 pizca Sal sazonada generosa, como la de Lawry; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de girasol; 1 pollo entero, cortado en 10 partes (aproximadamente 4 libras)

La receta de Pollo frito de mi madre podría satisfacer tu antojo sureño 45 minutos. Esta receta hace 10 porciones con 1030 calorías, 13g de proteína, y 105g de grasa cada. Para $1.84 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra aceite de girasol, pimienta, suero de leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar El Pollo de mi Madre con Salsa de Barbacoa, Pollo Madre de Alex Guarnaschelli Con BARBACOA, y Sopa de Escarola de Pollo de Mi Madre para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcla el suero de mantequilla y el vinagre balsámico.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Suero De Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

En otro tazón mediano, combine el cereal, la harina, la sal sazonada y algunos molidos de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Sazonada

Pimienta Negra

Cereales

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Llene una sartén grande y profunda un poco menos de la mitad con aceite y caliente a fuego medio-alto a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Sumerja los trozos de pollo en la mezcla de suero de leche y luego en la mezcla de cereales. Freír el pollo, unas pocas piezas a la vez, hasta que esté dorado y cocido, de 10 a 12 minutos por pieza.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Suero De Mantequilla

Pollo Entero

Cereales

Chapuzón

Retirar del aceite y escurrir en un plato forrado con papel toalla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Lleve el aceite de vuelta a 350 grados F antes de cocinar los trozos restantes de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo

Tazón

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)10camarones y venas

Pimienta negra recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 masas de hojaldre sin hornear (9 pulgadas)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cereales triturados en copos de maíz 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 1pizca

Sal sazonada generosa, como la de Lawry 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de girasol 1

pollo entero, cortado en 10 partes (aproximadamente 4 libras)

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Rey Frosch Riesling Auslese, Todo alemán natural con una calificación de 5 estrellas de 5, parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.