El Mejor Filete de Pollo Frito

Nunca puedes tener demasiadas recetas sureñas, así que prueba el Mejor Filete de Pollo Frito. Para $9.37 por porción, esta receta cubiertas 62% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 1857 calorías, 126g de proteína, y 105g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 4966 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. A mucha gente le gustó mucho este plato principal. Dirígete a la tienda y compra manteca vegetal, levadura en polvo, harina y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 100%. Esta partitura es espectacular. Tratar Filete de Pollo Frito, Milanesas, y Milanesas para recetas similares.
Instrucciones
Machacar los filetes hasta aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Coloque 2 tazas de harina en un tazón poco profundo. Mezcle el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la pimienta y la sal en un tazón poco profundo separado; agregue el suero de mantequilla, el huevo, la salsa Tabasco y el ajo. Escurre cada bistec primero en la harina, luego en la masa y de nuevo en la harina. Golpee la harina sobre la superficie de cada bistec para que quede completamente cubierta con harina seca.
Calienta la manteca en una sartén profunda de hierro fundido a 325 grados F (165 grados C). Freír los filetes hasta que estén dorados uniformemente, de 3 a 5 minutos por lado.
Coloque los filetes fritos en un plato con toallas de papel para escurrir.
Escurre la grasa de la sartén, reservando 1/4 taza del líquido y la mayor cantidad posible de los restos sólidos.
Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-bajo con el aceite reservado.
Batir el resto de la harina en el aceite. Raspe el fondo de la sartén con una espátula para liberar sólidos en la salsa. Agregue la leche, suba el fuego a medio, y lleve la salsa a fuego lento, cocine hasta que esté espesa, de 6 a 7 minutos. Sazonar con sal y pimienta kosher. Vierta la salsa sobre los filetes para servir.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de montaña La Jota Howell con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 99 dólares por botella.
![Merlot de Montaña La Jota Howell]()
Merlot de Montaña La Jota Howell
# 37 Wine Spectator Top 100 de 2019el Merlot La Jota 2016 abarca todo lo que es Merlot de montaña con una estructura para saborear. Notas de espresso, chocolate negro y tostadas siguen a la mora madura, la mineralidad y el peso en el paladar.