El Cóctel de Camarones

El Cóctel de Camarones
El cóctel de camarones podría ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 10.21 por porción. Una porción contiene 484 calorías, 64g de proteína, y 9g de grasa. 9 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, sal kosher, rábano picante y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, apto para fodmap y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Bar de Cócteles de Camarones: Salsa de Cóctel Clásica, Crema de Aguacate, Remoulade, Cóctel de Camarones con Piña y Aguacate (Cocktail de Camarones con Piña y Aguacate), y Cóctel de Camarones Asados con Salsa Picante de Cóctel Sriracha.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Con un par de tijeras o un cuchillo dentado, haga una incisión en la parte trasera de los camarones, siguiendo la pista intestinal. Eviscerar los camarones y enjuagar con agua fría dejando las cáscaras intactas.
Ingredientes que necesitarás
(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)
2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
3 M&M Verdes3 M&M Verdes
Tijeras De CocinaTijeras De Cocina
3
Coloque los camarones limpios en un tazón con salmuera y refrigere la mezcla durante 20 a 25 minutos. Mientras los camarones están en salmuera, coloque los tomates, la salsa de chile, el rábano picante, el azúcar, la pimienta y la sal en el procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Refrigere la salsa de cóctel hasta que esté lista para servir.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos
3 Cucharadas De Pepinillos Encurtidos Finamente Picados3 Cucharadas De Pepinillos Encurtidos Finamente Picados
Aceitunas Cocktail Rellenas De PimientoAceitunas Cocktail Rellenas De Pimiento
Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De PulgadaCalabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada
1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda
2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés
1 Tira De Cáscara De Limón1 Tira De Cáscara De Limón
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
Equipo que necesitarás
Tomates Reliquia, Picados, OpcionalTomates Reliquia, Picados, Opcional
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
4
Coloque una bandeja para hornear o una bandeja para asar debajo de la parrilla del horno y precaliente durante 5 minutos.
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
Mezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién MolidaMezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién Molida
Cebolla Picada (2 Cebollas)Cebolla Picada (2 Cebollas)
5
Retirar los camarones de la salmuera y escurrirlos bien. Enjuague los camarones con agua fría y séquelos con toallas de papel. En un tazón grande, mezcle los camarones con aceite de oliva y espolvoree con el condimento Old Bay, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Condimento De Bahía ViejaCondimento De Bahía Vieja
1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco
2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés
1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
Equipo que necesitarás
8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o
6
Coloque los camarones en una sartén con hojas que chisporrotean y vuelva a asar inmediatamente. Después de 2 minutos, voltea los camarones con un par de pinzas. Devuelva los camarones a la parrilla durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Vinagre De Arroz (sin Condimentar)2 Cucharadas Más 1 Cucharadita De Vinagre De Arroz (sin Condimentar)
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)1 1/2 Tazas De Cebolla Picada (2 Cebollas)
7
Transfiera a una bandeja para galletas fría. Refrigere inmediatamente.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®1 Taza De Conservas De Fresa Smucker's® O Cualquier Conserva, Mermelada O Jalea Smucker's®
Equipo que necesitarás
Una Pizca De Hojuelas De Pimiento RojoUna Pizca De Hojuelas De Pimiento Rojo
8
Una vez que los camarones se hayan enfriado, colóquelos con salsa de cóctel en una copa de martini o según se desee.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De CóctelSalsa De Cóctel
4 Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro4 Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud32
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