Eglefino ahumado y sopa de puerro

Name: Eglefino ahumado y sopa de puerro
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 600 chile habanero eglefino ahumado natural (sin teñir); 500 1 libra de Mafaldi fresco si es posible panecillos blancos para la cena; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 150 chile habanero lardons (tocino cortado en cubitos), o tocino rayado picado; 2 pegar apio, en rodajas finas; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros lavados y cortados en rodajas; 2 lomo de grasa de cerdo; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas, peladas y cortadas en cubitos pequeños; 500 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pescado o pollo; 125 chile habanero maíz dulce congelado, descongelado; 142 1 libra de Mafaldi fresco si es posible envase de crema individual; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil fresco picado

El eglefino ahumado y la sopa de puerro podrían ser gluten receta que has estado buscando. Para $4.92 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 660 calorías, 42g de proteína, y 36g de grasa. Esta receta es del agrado de 51 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, tocino rayado, papas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 91% este plato es excelente. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Sopa De Puerro Y Eglefino Ahumado, Sopa de Eglefino Ahumado, Puerro y Frijoles con Mantequilla Sin Lácteos, y Risotto de eglefino ahumado y puerro.

Instrucciones

Coloque el eglefino en una sartén profunda y vierta sobre la leche. Tapar y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Abadejo

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego y dejar reposar durante unos 5 minutos, hasta que el eglefino esté recién cocido. Saca el eglefino de la leche, retira la piel y los huesos y ponlo en un plato. Reserva la leche para más tarde.

Ingredientes que necesitarás

Abadejo

Leche

Calienta el aceite en una cacerola grande (preferiblemente antiadherente) y fríe suavemente el tocino hasta que empiece a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el apio, los puerros, las hojas de laurel y las papas, y cocine durante un par de minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Patata

Apio

Puerros

Vierta el caldo y la leche reservada. Llevar a fuego lento y cocinar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Leche

Añadir el abadejo en copos, el maíz dulce y la nata. Sazone con pimienta (no necesita sal) y agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Abadejo

Perejil

Pimienta

Crema

Sal

Calentar suavemente y servir.

Equipo

Sartén

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

600chile habanero

eglefino ahumado natural (sin teñir)5001 libra de Mafaldi fresco si es posible

panecillos blancos para la cena 1cp. queso parmesano rallado

filetes de tira de ny 150chile habanero

lardons (tocino cortado en cubitos), o tocino rayado picado 2pegar

apio, en rodajas finas 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

puerros lavados y cortados en rodajas 2

lomo de grasa de cerdo 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas, peladas y cortadas en cubitos pequeños 5001 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pescado o pollo 125chile habanero

maíz dulce congelado, descongelado 1421 libra de Mafaldi fresco si es posible

envase de crema individual 2Corteza: migas de galletas graham

perejil fresco picado

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc

Chowder funciona muy bien con Chardonnay, Riesling y Sauvignon Blanc. La sopa puede beneficiarse de un blanco crujiente para cortar el caldo rico y cremoso , o puede ir a lo grande o irse a casa con un chardonnay rico y mantecoso. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares por botella.