Domingo de Carne Asada con Salsa

Name: Domingo de Carne Asada con Salsa
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada pimentón picante, ahumado si es posible; 6 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 1 kilogramos asado de costilla con hueso; 1 cucharada. vinagre de vino tinto chalota, finamente picada; 1 botella beber vino tinto, como Malbec

Domingo de Carne Asada con Salsa

Sunday Roast Beef and Gravy podría ser la salsa que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 632 calorías, 50g de proteína, y 41g de grasa por porción. Para $6.72 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Si tienes caldo de carne, sal y pimienta kosher, chalota y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Asado de Domingo con Salsa de Champiñones, Carne Asada Con Salsa, y Po'Boy de Carne asada con salsa para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Con una mano pesada, sazone el asado de costilla con sal y pimienta por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ribeye Steak

Caliente el aceite de oliva en un horno holandés grande o en una sartén para asar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Horno Holandés

Coloque la carne de res en una sartén caliente y dore hasta que se dore profundamente por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la sartén al horno y ase durante unos 15 minutos por libra para que esté medio cocido, haciendo una hora aproximada de tiempo de cocción.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire la sartén del horno y transfiera la carne a una tabla de cortar. Deje reposar la carne durante al menos 15 minutos, tapada con papel de aluminio, antes de cortarla.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Vierta el exceso de grasa del horno holandés (reserve el tomillo para el pudín de Yorkshire, si lo desea) y colóquelo en la estufa a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Estufa

Agregue las chalotas y cocine hasta que estén suaves y doradas, aproximadamente de 4 a 6 minutos. Desglasar la olla con 1/2 taza de vino, raspando los trozos dorados del fondo.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Vino

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el resto del vino, llevar a ebullición y reducir a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el caldo y cocine a fuego lento hasta que se reduzca de nuevo a la mitad aproximadamente. Pasar la salsa a través de un tamiz de malla fina y volver a la sartén. Vuelva a hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que se alcance la consistencia deseada de la salsa. Pruebe el condimento y ajústelo, si es necesario. Cortar la carne de res contra el grano, en rodajas finas,y servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Condimento