Deslaves de Chocolate

En un tazón pequeño, mezcle la harina de pastel, el polvo de hornear y la sal; cuaje aside.In un tazón apto para microondas, combine los chocolates y la mantequilla. Derretir con un 50% de agitación a intervalos de 30 segundos.

Dejar enfriar un poco.Mientras tanto, en el tazón de una batidora de pie o con una batidora eléctrica de mano, bate los huevos hasta que estén ligeros. Batir el azúcar y la vainilla. Batir el chocolate derretido. Con una cuchara para mezclar, agregue la mezcla de harina y revuelva hasta que se incorpore. Agregue las chispas de chocolate o chunks.At en este punto, la masa está bastante suelta y se parece más a la masa de pastel. Enfríe la masa durante aproximadamente 1 hora para espesar.Precaliente el horno a 350ºF. Forrar dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino o papel de aluminio antiadherente.Con una medida de un cuarto de taza, saque montículos grandes (2 onzas cada uno) de masa y colóquelos en las bandejas para hornear a una distancia de 2 ½ pulgadas; hornee durante 12 minutos o hasta que las tapas se agrieten.

Dejar enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos, y luego transferir a una rejilla de alambre para enfriar completamente. Repite con el resto de la masa para hacer 18 galletas grandes.