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Deditos de Mero con Salsa Tártara

Deditos de Mero con Salsa Tártara
¿Necesitas un plato principal pescatariano ? Los dedos de mero con salsa tártara podrían ser una receta estupenda para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 668 calorías , 41 g de proteína y 29 g de grasa . Por $2.1 por porción , esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 3 personas quedaron impresionadas con esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Una mezcla de suero de leche, sal, mayonesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 25 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 65% , lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sándwiches de mero a la parrilla con salsa tártara , Sándwich de mero a la parrilla con salsa tártara de chipotle y Sándwich de mero al horno con costra de harina de maíz y salsa tártara .

Instrucciones

1
En una olla grande, vierte el aceite hasta una profundidad de 3 pulgadas; Caliente el aceite hasta que un termómetro marque 350 grados F.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
Hojas De Perejil Fresco DesgarradasHojas De Perejil Fresco Desgarradas
2
En un plato llano, combine la harina, la maicena, el eneldo, la sal y la mostaza.
Ingredientes que necesitarás
6 Cucharadas De Mantequilla Fría Sin Sal, Cortada En Trozos Pequeños O Rallada6 Cucharadas De Mantequilla Fría Sin Sal, Cortada En Trozos Pequeños O Rallada
4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
Ramitas De Eneldo Recién RecogidasRamitas De Eneldo Recién Recogidas
5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos
3
En un plato poco profundo aparte, vierta el suero de leche. Dragar las tiras de mero en la mezcla de harina. Sumerja en el suero de leche y vuelva a espolvorear con la mezcla de harina para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
2 Masas De Hojaldre Sin Hornear (9 Pulgadas)2 Masas De Hojaldre Sin Hornear (9 Pulgadas)
MeroMero
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
Licor De Fusión Con Clasificación XLicor De Fusión Con Clasificación X
4
Fríe los dedos de mero, en tandas, hasta que estén dorados, de 4 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MeroMero
5
Escurrir sobre unas toallas de papel.
Equipo que necesitarás
8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente
6
Sirve inmediatamente con la Deliciosa Salsa.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
7
En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la cebolla, la salsa picante y el eneldo. Sazone con jugo de limón, sal y pimienta. Cubrir y enfriar.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
Para Engrasar El InsertoPara Engrasar El Inserto
2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo2 Chiles Chipotles Grandes En Adobo, Finamente Picados, Más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo
3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas
SaborearSaborear
Ramitas De Eneldo Recién RecogidasRamitas De Eneldo Recién Recogidas
Equipo que necesitarás
Caramelos De Peachie-oCaramelos De Peachie-o

Vino recomendado: Pinot Noir, Cava, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

¿Mero en el menú? Intente combinarlo con Pinot Noir, vino espumoso y Pinot Grigio. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Cupcake Vineyards Pinot Noir. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas y un precio de unos 17 dólares por botella.
Viñedos de magdalenas Pinot Noir
Viñedos de magdalenas Pinot Noir
Este vino tiene un hermoso tono granate y aromas embriagadores de cerezas negras, fresas maduras, frambuesas rojas y un toque especiado con un final cremoso.
DificultadMedio
Listo en25 min.
Porciones4
Puntuación de Salud20
DietasPescatariano
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