Día de Año Nuevo Guisantes de Ojos Negros
Los guisantes de ojos negros del Día de Año Nuevo podrían ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 573 calorías, 39g de proteína, y 34g de grasa. Para $1.9 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. nochevieja será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra zanahorias, hojas de laurel, cebolla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 30 minutos. Con una espátula puntuación de 51% este plato es sólido. Tratar Guisantes y Verduras de Año Nuevo de Ojos Negros, Guisantes De ojos Negros En Una Sopa Saludable Para La Suerte De Año Nuevo, y Ensalada de guisantes de ojos negros de Año nuevo con aceitunas negras, fetan y ajo asado para recetas similares.
Instrucciones
En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.
Agregue la cebolla, la zanahoria y el ajo picado y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 6 minutos.
Añadir los guisantes escurridos, los corvejones de jamón, el caldo de pollo y las hojas de laurel y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a muy bajo, cubra parcialmente y cocine hasta que los frijoles estén tiernos, aproximadamente 1 1/2 horas. Sazone generosamente con sal y pimienta y deje reposar durante 30 minutos.
Mientras tanto, precalienta el horno a 35
Tueste las rebanadas de pan en el horno durante unos 8 minutos, hasta que estén doradas.
Cepilla ligeramente con aceite de oliva y frotar ligeramente con el diente de ajo.
Escurrir los guisantes de ojos negros; desechar los corvejones de jamón y las hojas de laurel.
Transfiera los guisantes a un tazón para servir. Agregue el 1/4 de taza de aceite de oliva restante y sazone con sal y pimienta.
Sirva los guisantes de ojos negros con las tostadas de ajo, pasando el queso rallado en la mesa.