Cómo Hacer Albóndigas sin Carne
Cómo hacer Albóndigas sin Carne requiere acerca de 5 horas y 30 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 16. Para 49 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 72 calorías, 4g de proteína, y 3g de grasa. Esta receta de Allrecipes tiene 150 abanicos. Una mezcla de sal, pimienta de cayena, avena de cocción rápida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Con una espátula puntuación de 33% este plato no es tan tremendo. Tratar Cómo Hacer Albóndigas sin Carne, Albóndigas sin carne, y Albóndigas sin Carne con Queso y Marinara para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Agregue los champiñones al aceite caliente, espolvoree con sal y cocine y revuelva hasta que el líquido de los champiñones se haya evaporado. Mezcle la mantequilla en los champiñones, reduzca el fuego a medio y cocine y revuelva los champiñones hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
Mezcle la cebolla en los champiñones y cocine, revolviendo a menudo, hasta que la cebolla esté translúcida, durante 5 minutos.
Retire la sartén del fuego y revuelva el ajo en la mezcla de champiñones hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Transfiera la mezcla a un tazón para mezclar.
Mezcle la avena con la mezcla de champiñones hasta que esté bien combinada. Mezcle suavemente 1 onza de queso Parmesano-Reggiano en la mezcla.
Agregue el pan rallado, 1/4 de taza de perejil y 1 huevo; sazone con sal, pimienta negra, pimienta de cayena y orégano.
Mezclar con un tenedor hasta que se desmenuce. Agrega el 1 huevo restante.
La mezcla debe mantenerse unida cuando se presiona.
Cubra el recipiente con envoltura de plástico y refrigere al menos 4 horas. Para obtener el mejor sabor y textura, refrigere durante la noche.
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Cubra una bandeja para hornear con una estera de silicona para hornear o papel pergamino.
Forma la mezcla en albóndigas pequeñas con una cuchara de 2 cucharadas.
Enrolle las albóndigas ligeramente entre las manos hasta que estén suaves, si lo desea; coloque las albóndigas en la bandeja para hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado hasta que las albóndigas estén ligeramente doradas, de 12 a 15 minutos.
Ponga a hervir la salsa de pasta en una cacerola grande; reduzca el fuego a bajo. Revuelva suavemente las albóndigas en la salsa hasta que estén cubiertas. Cocine a fuego lento las albóndigas en salsa hasta que estén bien cocidas, de 45 minutos a 1 hora.
Transfiera a un tazón para servir y decore con 1 cucharada de queso Parmesano-Reggiano y 1 cucharada de perejil.