Cuscús marroquí
¿Necesitas una guarnición vegetariana lacto ovo ? El cuscús marroquí podría ser una receta espectacular para probar. Por 94 centavos por porción , esta receta cubre el 8% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 8 porciones con 271 calorías , 6 g de proteína y 12 g de grasa cada una. Una mezcla de pimienta, cuscús, nueces pignoli y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Te lo ofrece Foodnetwork. A 11 amantes de la comida y cocineros les gusta esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 20 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de 37% , lo cual es bastante malo. Entre las recetas similares se incluyen ensalada de garbanzos y cuscús marroquí , sopa de zanahoria marroquí y pitas de pollo marroquí .
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una sartén grande, agregar las chalotas y cocinar durante 3 minutos a fuego medio.
Añade el caldo de pollo, sal y pimienta, sube el fuego y deja que hierva. Retira del fuego y añade el cuscús. Tapa la cacerola y deja reposar durante 10 minutos.
Añade las nueces pignoli y las grosellas al cuscús, revuelve y sirve.
cebollas grandes, sin pelar y cortadas en cuartos
zanahorias sin pelar y cortadas por la mitad
Tallos de apio con hojas, cortados en tercios
chirivías, sin pelar y cortadas en 1/2, opcional
ramitas de perejil fresco de hoja plana
ramitas de tomillo fresco
cabeza de ajo, sin pelar y cortada en 1/2 transversalmente
cucharaditas de granos de pimienta negra enteros
Coloque los pollos, las cebollas, las zanahorias, el apio, las chirivías, el perejil, el tomillo, el eneldo, el ajo, la sal y los granos de pimienta en una olla de 16 a 20 cuartos de galón con 7 cuartos de galón de agua y llévela a ebullición. Quite la espuma de la superficie según sea necesario. Cocine a fuego lento sin tapar durante 4 horas. Cuele todo el contenido de la olla a través de un colador, deseche el pollo y las verduras y enfríe. Descarte la grasa endurecida y luego empaque el caldo en recipientes de un cuarto de galón.