Cuscús de Verduras Tunecino de 25 Minutos
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Cuscús de Verduras tunecino de 25 minutos. Esta receta vegana sirve 6 y cuesta $1.8 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 13g de proteína, 5g de grasa y un total de 352 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de tomates roma, pimiento morrón, pimiento morrón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 78%. Recetas similares incluyen Ensalada Tunecina De Cuscús Con Salchichas A La Parrilla, Pavo con Especias Tunecinas con Cuscús de Ajo y Salsa de Harissa, y Salsa de Verduras Tunecina.
Instrucciones
Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-bajo.
Coloque la cebolla, el calabacín, la calabaza amarilla y la zanahoria en la olla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse y a tornarse translúcidas, aproximadamente 5 minutos. Agregue los pimientos rojos y amarillos y los champiñones; cocine otros 3 minutos. Las verduras deben estar firmes.
Vierta el caldo de verduras y sazone con pimentón, cardamomo, sal y cilantro. Lleve la mezcla a ebullición; reduzca el fuego a bajo. Agregue los garbanzos y los tomates. Vierta lentamente el cuscús; revuelva. Tape la olla inmediatamente y retírela del fuego.
Dejar reposar, tapado, durante 5 minutos. Espolvorear el cuscús con un tenedor. El cuscús debe haber absorbido aproximadamente la mitad del líquido de cocción.
Servir a una temperatura ligeramente superior a la de la habitación.
Decorar con cáscara de naranja y el queso rallado, pimentón y almendras.