Cuscús de Verduras
El cuscús de verduras podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 200 calorías, 7g de proteína, y 6g de grasa. Para 76 centavos por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, sal marina, orégano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. En general, esta receta gana un excelente puntuación espátula de 83%. Tratar Cuscús de verduras (Cuscús aux Légumes), Cuscús de Siete Verduras, y Cuscús de Verduras para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F.
Ponga a hervir una olla grande de agua y agregue sal kosher, al gusto. Escalde rápidamente las hojas de col y de col rizada hasta que se ablanden, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Retirar y enfriar. Escalde las verduras en la misma agua, de 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernas.
En una olla pequeña, ponga a hervir 2 tazas de agua. En un tazón mediano, vierta el cuscús y cubra con el agua caliente.
Coloque el plástico sobre la parte superior del recipiente y deje reposar hasta que el cuscús absorba el agua, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Sazone el cuscús con aceite de oliva, hierbas, sal y pimienta.
Agregue las verduras y los tomates. Sazonar con vinagre de vino tinto.
Disponer las hojas de col y col rizada y superponerlas.
Coloque una cuchara de cuscús en el centro y envuelva como un burrito. Envolver con plástico y refrigerar durante 1 hora.
En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva para cubrir ligeramente el fondo de la sartén a fuego alto. Dore la crepinette de cuscús por todos los lados hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente de 5 a 6 minutos.