Cuscús con Pistachos y Albaricoques

Name: Cuscús con Pistachos y Albaricoques
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 283 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO caja de cuscús, aproximadamente 1 1/3 tazas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 1 libra de calabacín, sal y más al gusto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pistachos crudos sin cáscara; 10 albaricoques secos, picados; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Harissa opcional, preparada o casera(ver esta receta de Paula Wolfert harissa)

El cuscús con Pistachos y Albaricoques es un sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 15g de grasa y un total de 479 calorías. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Ve a la tienda y compra cebolla, albaricoques, aceite de oliva virgen extra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Cuscús Con Orejones y Pistachos (Vegano), Cuscús Con Orejones, Grosellas y Pistachos, y Albaricoques Y Pistachos Asados.

Instrucciones

Remoje la cebolla picada en jugo de limón:

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Cebolla

Coloque la cebolla picada en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta el jugo de limón sobre las cebollas, reserve y deje que las cebollas se sumerjan en el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Cebolla

Tostar los pistachos: Tostar los pistachos en una sartén pequeña a fuego medio-alto hasta que estén ligeramente dorados y fragantes. (Tenga cuidado al tostar nueces, ¡pueden quemarse rápidamente si no presta atención!)

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Tostada

Nuez

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego y colocar en un tazón pequeño para enfriar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Cocer el cuscús: Poner 2 tazas de agua en una cacerola mediana y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Cuscús

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregar una cucharada de aceite de oliva y una cucharadita de sal al agua. Una vez que la sal se disuelva, agregue el cuscús, apague el fuego y cubra la olla. Mover la olla del quemador caliente y deje que el cuscús de vapor, cubierto, durante 5-6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Cuscús

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Combine los ingredientes para hacer ensalada: Saque el cuscús en un tazón grande y espolvoree con un tenedor. Agregue la harissa, si la usa. Agregue los pistachos, los albaricoques picados y el perejil. Agregue la cebolla roja y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pistachos

Cebolla Morada