Curry de Verduras Rápido
El curry de verduras rápido podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 411 calorías, 13g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Una mezcla de zanahorias, aceite de oliva, papas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. No a mucha gente le gustó este plato indio. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 76% este plato es bastante bueno. Tratar Curry de Verduras de Otoño Rápido, Curry de Verduras Rápido y Fácil, y Curry de Verduras y Pollo Tailandés Rápido para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una cacerola grande de agua ligeramente salada.
Coloque las papas y las zanahorias en el agua hirviendo y cocine hasta que se ablanden, de 5 a 6 minutos.
Agregue los guisantes y el maíz al agua hirviendo y apague el fuego. Espere 1 minuto y escurra las verduras. Cubrir para mantener caliente.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén transparentes, de 5 a 7 minutos.
Combine los tomates, los frijoles, los garbanzos y el agua con las cebollas. Agregue la cúrcuma, el chile en polvo, el comino, el cilantro y las semillas de mostaza hasta que se mezclen. Sazonar con sal al gusto.
Agregue las papas, las zanahorias, los guisantes y el maíz. Enciende el fuego a fuego alto y cocina las verduras de 5 a 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Baje el fuego a medio y cocine otros 7 minutos.
Vierte la leche de coco en la mezcla de verduras. Revuelva y cocine durante solo 3 minutos para evitar que la leche se cuaje o se separe.
Retirar del fuego y servir.