Curry de Soja Amarilla Picante, Lentejas y Zanahoria

La soja Amarilla Picante, la lenteja y el Curry de zanahoria podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 318 calorías, 22g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. No a mucha gente le gustó este plato indio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de jengibre, zanahoria, pimienta molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 85%, lo cual es increíble. Recetas similares incluyen Curry de Lentejas Amarillas de Coliflor, Lentejas amarillas y curry de coco con coliflor, y Olla de Cocción Lenta de domingo: Lentejas Rojas, Curry y Estofado de Zanahoria.
Instrucciones
Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla; saltee durante 3 minutos o hasta que estén tiernas. Agregue la pasta de curry; cocine 1 minuto.
Agregue 1/2 taza de caldo, zanahoria, jengibre, pimiento rojo y ajo; cocine 6 minutos o hasta que la zanahoria esté tierna, revolviendo ocasionalmente.
Agregue 3 1/2 tazas de caldo, lentejas y soja; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas. Agregue el cilantro, la sal y la pimienta negra. Divida uniformemente entre 6 tazones; una cucharada con yogur.
Decorar con ramitas de cilantro, si lo desea.