Curry de Pollo con Batata
La receta de Pollo al Curry de Batata está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un tremendo sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida india. Para $1.54 por porción, tienes un plato principal que sirve 7. Una porción contiene 215 calorías, 24g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Ve a la tienda y compra jengibre, pechuga de pollo, garbanzos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los guisantes, puede seguir este plato principal con el Postre de Fresa Fácil de Peasy como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Curry de pollo y batata, Patata dulce y pollo al curry, y Curry de Pollo con Batata para recetas similares.
Instrucciones
Combine el curry en polvo, el cilantro, la cúrcuma, la sal, la pimienta negra, la pimienta roja y la hoja de laurel en un tazón pequeño.
Caliente el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Agregue el pollo a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que se dore, revolviendo ocasionalmente.
Retire el pollo de la sartén. Reduzca el fuego a medio.
Agregue la cebolla a la sartén; cocine durante 10 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo con frecuencia. Aumente el fuego a medio-alto; devuelva el pollo a la sartén. Cocine 1 minuto, revolviendo ocasionalmente. Agregue el jengibre y el ajo; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Agregue la mezcla de curry en polvo; cocine 2 minutos, revolviendo constantemente.
Añadir el caldo y los tomates; llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue la patata y los garbanzos. Cocine, sin tapar, 30 minutos.
Agregue los guisantes; cocine durante 5 minutos o hasta que esté bien caliente.
Retire del fuego; agregue el jugo de limón. Deseche la hoja de laurel.
Nota del vino: Los sabores audaces del plato pueden dominar los matices más delicados de cualquier vino, así que opte por una refrescante mezcla blanca. Promis
tiene un toque de dulzura para cortar el calor, mientras que sus aromas cítricos y florales se elevan por encima de los sabores complejos. -- Jeffery Lindenmuth
Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante
Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 25 dólares por botella.
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Brundlmayer Kamptaler Terrassen Gruner Veltliner
Fruta de lima, manzana y pino, delicada y floreada, con un toque de hierbas, especias y levadura, suave al principio, a pesar de su viva acidez, luego sencillo, fresco en el paladar, fruta sappy, matices minerales, buena estructura y equilibrio, cuerpo medio y minerales finos en el final picante.Un compañero perfecto para muchos entrantes como trucha ahumada, jamón, verduras frías, tapas o queso de cabra marinado fresco con hierbas; también muy bueno con barbacoa de pescado, mariscos o pollo asado.