Curry de Pato Tailandés Rojo
La receta de Curry de pato Tailandés rojo podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 50 minutos. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 5 5.09 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 28g de proteína, 27g de grasa y un total de 514 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Una mezcla de pimiento morrón, piña, arroz jazmín y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la leche de coco enlatada, puede seguir este plato principal con el Tartas de Lima Clave Saludables como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es estupenda. Tratar Curry Rojo Tailandés con Verduras, Curry de Pato Rojo Tailandés, y Curry Verde Tailandés Con Pato para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio alto.
Coloque las pechugas de pato con la parte grasa hacia abajo y cocine durante varios minutos, o hasta que la piel esté crujiente y dorada. (No te preocupes por cocinar el pato en este punto. Solo quieres darle a la piel un gran color.)
Retirar de la sartén y cortar en rodajas. Reservar. Reduzca el fuego a medio bajo. Si el aceite no está demasiado marrón, siga adelante y agregue el ajo picado a la sartén. (Si el aceite se dora, vierta y agregue un poco de aceite nuevo.)
Agregue la pasta de curry tailandés rojo a la sartén y revuelva. Cocine la pasta durante varios minutos para liberar los sabores.
Vierte la leche de coco, el agua caliente, la salsa de pescado y el jengibre picado. Revuelva y deje cocer a fuego lento durante 10 a 15 minutos mientras prepara el otro ingredients.In una olla separada (yo uso un horno holandés) caliente el aceite a fuego medio alto.
Agregue las cebollas en rodajas y el pimiento y cocine durante varios minutos. Asegúrese de que la sartén esté caliente, luego agregue el pato en rodajas y revuelva. Cocine de 3 a 4 minutos.
Agrega la piña y los tomates cherry. Revuelva y cocine durante 2 minutos. Prueba la salsa de curry, que ya debería estar ligeramente espesa.
Agrega más especias si es necesario.
Vierta la salsa de curry en la olla con las verduras y el pato. Revuelva para combinar y deje burbujear y cocine a fuego lento durante unos 5 a 10 minutos.
Agregue un poco de agua caliente si parece demasiado espesa, o deje que burbujee por más tiempo si necesita más espesamiento.
Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos. En el último minuto, agrega mucha albahaca picada.
Servir inmediatamente sobre arroz jazmín. ¡Vierte mucha salsa en el tazón!