Curry de Garbanzos y Coliflor

Name: Curry de Garbanzos y Coliflor
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 12 granos de pimienta negra; 4 vainas de cardamomo, agrietadas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada leche omega 3 o leche enlatada; 1 chile serrano, picado (retire las semillas para obtener menos calor); 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. garbanzos secos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado o menta; 4 clavo 1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible; 1 jengibre de 3 pulgadas, pelado y picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 Jugo de limón; 6 camarones y venas Sal Kosher; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. quimbombos frescos o congelados (descongelados, si están congelados), cortados longitudinalmente por la mitad; 2 cebollas rojas; 1 en cuartos, 1 en cubitos; 2 tomates ciruela, cortados en cubitos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cúrcuma; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

La receta de Curry de Garbanzos y Coliflor está lista en aproximadamente 1 hora y 50 minutos y es definitivamente un tremendo sin gluten y vegano opción para los amantes de la comida india. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.47 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 12g de grasa y un total de 288 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal kosher, jugo de limón, rama de canela y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Curry de Garbanzos con Coliflor, Curry de Coliflor de Garbanzos, y Curry de Garbanzos de Coliflor para recetas similares.

Instrucciones

Remoje los garbanzos durante la noche en un tazón de agua fría; escúrrelos y colóquelos en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

Envuelva las hojas de laurel, la rama de canela, el cardamomo, los clavos de olor y los granos de pimienta en un trozo de gasa y ate con cordel.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Manojo De Hierbas De Cilantro Fresco, Mejorana U Orégano Y Tomillo

Lomo De Grasa De Cerdo

Cardamomo

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Agua Adicional

Hilo De Carnicero

Añadir a la olla junto con 8 tazas de agua y llevar a ebullición a fuego medio-alto, quitando la espuma de la superficie. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que los garbanzos estén tiernos, aproximadamente 50 minutos. Colar los garbanzos, reservando el líquido de cocción y el paquete de especias.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Mientras tanto, pulse la cebolla, el jengibre y el ajo en cuartos en un mini procesador de alimentos para formar una pasta.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Calentar el aceite vegetal en una olla grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Agregue la cebolla picada y cocine hasta que se dore, de 6 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Agregue 1 1/4 cucharaditas de sal, la pasta de jengibre y ajo y el serrano. Cocine, revolviendo, hasta que la mezcla esté seca, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo Y Jengibre

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Agregue el comino, el cilantro y la cúrcuma y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Cúrcuma

A Cebollas Blancas O Amarillas Medianas, 1 En Cuartos Y 1 Picada

Agregue los garbanzos, los tomates, 3 tazas del líquido de cocción reservado y el paquete de especias; cocine a fuego lento hasta que espese, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya

2 Cebollas Amarillas, Peladas Y Picadas

Agregue la coliflor y cocine hasta que esté ligeramente tierna, de 5 a 6 minutos (agregue más líquido de cocción, si es necesario). Agregue la quingombó y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Deseche el paquete de especias. Agregue el jugo de limón y el cilantro y sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Enteras Maduras

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 Kg De Tortillas De Maíz

Quingombó

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Fotografía de Marcus Nilsson

Equipo

3 Palitos De Pretzel

Lomo De Grasa De Cerdo

Agua Adicional

Hilo De Carnicero

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Ingredientes

Porciones:

lomo de grasa de cerdo 12

granos de pimienta negra 4

vainas de cardamomo, agrietadas 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

leche omega 3 o leche enlatada 1

chile serrano, picado (retire las semillas para obtener menos calor)1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

garbanzos secos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado o menta 4clavo

1 cucharadita de pimentón picante, ahumado si es posible 1

jengibre de 3 pulgadas, pelado y picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro molido 11 libra de calabacín,

comino molido 1

Jugo de limón 6camarones y venas

Sal Kosher 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

quimbombos frescos o congelados (descongelados, si están congelados), cortados longitudinalmente por la mitad 2

cebollas rojas; 1 en cuartos, 1 en cubitos 2

tomates ciruela, cortados en cubitos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

cúrcuma 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asia en el menú? Prueba a combinar con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Gabrielskloof Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.