Curry De Cordero

Name: Curry De Cordero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos, sin escurrir; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz basmati cocido caliente; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible yogur natural sin grasa; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre fresco pelado rallado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath garam masala; 4 dientes de ajo picados; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo molido; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pierna deshuesada de cordero, recortada y cortada en cubos de 1 pulgada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath para condimentar la carne; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla blanca finamente picada

Curry De Cordero

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Curry de cordero indio. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.87 por porción. Una porción contiene 254 calorías, 20g de proteína, y 4g de grasa. Si tiene garam masala, arroz basmati, yogur y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina india. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es buena. Tratar Curry De Cordero, Curry de Cordero del Sur de la India, y Curry de Cordero al Estilo Indio para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el cordero; saltee durante 5 minutos o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Retire el cordero de la sartén; colóquelo en una olla de cocción lenta eléctrica de 4 cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Sartén

Escurrir los tomates, reservando el jugo.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Jugo

Coloque la harina en un tazón pequeño; agregue gradualmente el jugo de tomate, revolviendo con un batidor hasta que quede suave. Revuelva los tomates, la mezcla de jugo de tomate, la cebolla y los siguientes 7 ingredientes (a través del ajo) en el cordero. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 horas o hasta que el cordero esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Tomate

Tomate

Ajo

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Cordero

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Sirva curry de cordero sobre arroz; cubra con yogur y espolvoree con cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Yogur

Polvo De Curry

Cordero

Arroz

Equipo

Sartén

Olla De Cocción Lenta

Batir

Tazón

Ingredientes

Porciones:

4111 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates cortados en cubitos, sin escurrir 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz basmati cocido caliente 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

yogur natural sin grasa 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

harina para todo uso 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jengibre fresco pelado rallado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

garam masala 4

dientes de ajo picados 2Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo molido 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

pierna deshuesada de cordero, recortada y cortada en cubos de 1 pulgada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

para condimentar la carne 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla blanca finamente picada

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Indian funciona muy bien con Gruener Veltliner, Riesling y rosado espumoso. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Veltliner Gruner encantador Laurenz V con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.