Curry de Coco y Jengibre con Verduras y Fletán

La receta de Curry de Coco y Jengibre con Verduras y Fletán podría satisfacer su antojo indio alrededor 45 minutos. Para $2.41 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 15g de grasa y un total de 263 calorías. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Una mezcla de guisantes, cúrcuma, cilantro molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta partitura es estupenda. Tratar Fletán al Curry de Coco, Fletán con Salsa de Curry Rojo Coco, y Fletán con Coco y Curry Verde para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle el concentrado de tamarindo, si lo usa, con 2 cucharadas. agua caliente (si usa jugo de limón en su lugar, agregue justo antes de servir). Ponga tamarindo, cebolla, jengibre, cilantro, chiles picados, cúrcuma, cayena, 1 cucharadita. sal, y la leche de coco en una licuadora y revuelva hasta que esté muy suave.
Vierta la mezcla de leche de coco y 1 taza de agua en una olla amplia y profunda y cocine a fuego lento.
Agregue las papas, los chiles a la mitad y las zanahorias; tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.
Agregue el pescado, las espinacas y las hojas de curry y cocine a fuego lento hasta que los trozos de pescado estén opacos hasta el final, aproximadamente 5 minutos. Agregue los guisantes, cocine a fuego lento 1 minuto y sazone con sal al gusto y jugo de limón, si lo usa.
* Disponible en los mercados del sur de Asia.