Cupcakes rellenos de crema celestial
Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que tengas antojo de comida americana. Intenta hacer Cupcakes Rellenos de Crema Celestial en casa. Esta receta rinde para 18 personas y cuesta 89 centavos por porción. Una porción contiene 582 calorías , 4 g de proteína y 32 g de grasa . Funciona mejor como postre y se hace en aproximadamente 1 hora . Mucha gente hizo esta receta, y 2102 dirían que dio en el clavo. Te la trae Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, manteca vegetal, extracto de vainilla y algunas otras cosas para prepararla hoy mismo. A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación spoonacular del 34% . Esta puntuación es bastante mala. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Cupcakes de Chocolate Rellenos de Mantequilla de Cacahuete con Glaseado de Ganache de Chocolate , Cupcakes Rellenos de Fresas y Crema y Pastel de Café Relleno de Frutas .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para los cupcakes: Precalienta el horno a 175 °C. Rocía bien 18 moldes para muffins con spray para hornear.
Para preparar la masa del pastel, combine la harina, el azúcar granulada y la sal. Reserve.
En un recipiente aparte, combine el suero de leche, el bicarbonato, la vainilla y los huevos. Revuelva bien y reserve.
En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio.
Añade el cacao en polvo y revuelve para combinar.
Añade el agua hirviendo, deja burbujear unos segundos y luego apaga el fuego.
Vierta la mezcla de chocolate sobre la mezcla de harina. Remueva un par de veces para enfriar el chocolate.
Vierta la mezcla de suero de leche en la parte superior y revuelva para combinar.
Llene los moldes para muffins hasta un poco más de la mitad (¡no los llene demasiado!).
Hornear de 13 a 15 minutos. Dejar enfriar 5 minutos en el molde y luego desmoldar los cupcakes y dejarlos enfriar completamente sobre una rejilla.
Para el ganache: Calienta la nata y el jarabe de maíz a fuego medio. Pica el chocolate y agrégalo a un bol.
Añade la vainilla a la mezcla de crema y luego vierte la mezcla de crema sobre el chocolate picado.
Batir hasta que la mezcla esté derretida, suave y brillante. Dejar enfriar un poco.
Para el relleno de crema: Batir la mantequilla y la manteca vegetal hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
Tamice juntos el azúcar en polvo y la sal y agréguelos a la mezcla de mantequilla en tandas.
Añade la leche y luego la vainilla, batiendo constantemente. Raspa los bordes del bol y bate hasta obtener una mezcla muy ligera y esponjosa.
Coloque el relleno en una manga pastelera con una boquilla mediana.
Cuando los cupcakes estén completamente fríos, inserta la punta de la manga pastelera en el fondo y rellénalos con el relleno de crema. Una vez rellenos, aplica ganache con una cuchara para cubrirlos completamente o úntalos con salsa.
Déjalos reposar antes de servir.