Cupcakes Mayas de Macarrones

Name: Cupcakes Mayas de Macarrones
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 24
Cuisine: América
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) chile poblano finamente picado con semillas; 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Jarabe de chocolate, comprado en la tienda o casero, para decorar; 2 (puede ser o desnatar) lata de refresco de crema dietética; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada de colorante alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) o el que desee; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas claras de huevo (7 grandes); 6 huevos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 2 (invierno) Granos de café adicionales, triturados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coco azucarado rallado; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Los Cupcakes de Macarrones Mayas toman aproximadamente 2 horas y 5 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 24 personas y cuesta $1.04 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 8g de proteína, 39g de grasa, y un total de 772 calorías. Esta receta es típica de la cocina americana. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Funciona bien como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra claras de huevo, sal, aceite de canola y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una cuchara puntuación de 25%, este plato es bastante malo. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Cupcakes Mayas de Chocolate con Crema de Mantequilla de Cacao y Canela, Cupcakes de Chocolate y Macarrones, y Pollo Maya.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados F. Forre 2 moldes para cupcakes con 24 forros para cupcakes.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz De Cordón De Zapato

Equipo que necesitarás

Queso Manchego Rallado, Un Par De Puñados

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Deja el tazón a un lado. En el tazón de una batidora de pie, con un accesorio de paleta, bata el azúcar y los huevos hasta que tengan un color amarillo claro, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sobre El Azúcar Glas

1 Cucharada De Colorante Alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) O El Que Desee

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue el aceite y mezcle hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Agregue los ingredientes tamizados y mezcle hasta que se incorporen. Luego, agregue el yogur y mezcle hasta que se incorpore. Raspe los lados del tazón, agregue el café, la canela, el extracto de vainilla y el chile ancho en polvo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's® Sin Sal Añadida

6 Onzas De Chocolate Sin Azúcar De Alta Calidad, Picado En Trozos Grandes

Lata De Refresco De Crema Dietética

Cobertura Batida Adicional Y Migajas De Oblea De Chocolate, Opcional

Paquete De Pastel De Capas De Vainilla Congelado

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Mezclar hasta incorporar.

Llena 24 moldes para cupcakes con tres cuartos de masa.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz De Cordón De Zapato

Equipo que necesitarás

Queso Manchego Rallado, Un Par De Puñados

Hornea hasta que un palillo insertado salga limpio, durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Saborizante De Mantequilla Claro

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Deje que los cupcakes se enfríen 15 minutos, luego sáquelos de la sartén y colóquelos en una rejilla para enfriar o en una sartén plana.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz De Cordón De Zapato

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Para armar: Coloca 1/4 taza de Glaseado de Crema de Mantequilla Italiana de Vainilla en el centro del cupcake.

Ingredientes que necesitarás

1 Cono De Azúcar Helado

Regaliz De Cordón De Zapato

Cobertura De Caramelo Blanco, Opcional

Enrolle la magdalena, boca abajo, en un tazón de coco tostado hasta que la parte superior esté redondeada y cubierta de coco.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Regaliz De Cordón De Zapato

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Rocíe el jarabe de chocolate por encima.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Yogur Helado De Chocolate Bajo En Grasa

En el tazón de una batidora de pie grande, combine las claras de huevo y el crémor tártaro. Batir con el accesorio para batir a velocidad media hasta que esté espumoso.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue 1 1/2 tazas de azúcar y bata a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

En una cacerola a fuego medio-alto, revuelva la 1/2 taza de azúcar restante en 1/2 taza de agua.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Coloca un termómetro para dulces en la sartén. Cuando el jarabe simple alcance la etapa de bola suave (235 a 245 grados F), vierta inmediatamente en la mezcla de clara de huevo mientras la batidora está a baja velocidad. Una vez que se agrega el jarabe, gire la batidora a alta velocidad durante 15 minutos o hasta que el fondo del recipiente para mezclar esté frío.

Ingredientes que necesitarás

Elixir G

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Chorrito De Extracto De Vainilla

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Como Quesos Para Tacos

42 Regaliz De Hilo Rojo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agrega la mantequilla y bate hasta que quede suave y sedoso.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Agregue el extracto de vainilla y mezcle hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Sin Azúcar De Alta Calidad, Picado En Trozos Grandes

Precaliente el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Extienda el coco de manera uniforme sobre una bandeja para hornear galletas, formando una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Hornea hasta que estén doradas pero no chamuscadas, 12 minutos (revolviendo hasta la mitad).

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Dejar enfriar durante 15 minutos.

Pon el coco tostado en un bol.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

Queso Manchego Rallado, Un Par De Puñados

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Saborizante De Mantequilla Claro

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

42 Regaliz De Hilo Rojo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Termómetro De Dulces

Como Quesos Para Tacos

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

chile poblano finamente picado con semillas 2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 11 libra de calabacín,

Sobre el azúcar glas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)24Ruibarbo, picado fresco o congelado

Jarabe de chocolate, comprado en la tienda o casero, para decorar 2(puede ser o desnatar)

lata de refresco de crema dietética 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada de colorante alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) o el que desee 0(puede ser o desnatar)

crema de tártaro 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

claras de huevo (7 grandes)6

huevos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 2(invierno)

Granos de café adicionales, triturados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

coco azucarado rallado 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1 pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 2(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

Los cupcakes se pueden combinar con Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.

NV Solera Crema de Jerez

El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.