Cupcakes de Vainilla con Glaseado de Vainilla

Name: Cupcakes de Vainilla con Glaseado de Vainilla
Prep time: 2 h 33 min
Cook time: 2 h 33 min
Total time: 2 h 33 min
Yield: 24
Cuisine: América
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/3 taza de melaza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes morados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla, ablandada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible suero de mantequilla entero; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de harina para pasteles (aproximadamente; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath claras de huevo (unas 9); 3 grande 1/4 taza más 1 cucharada de agua fría, dividida; 2 grande yemas de huevo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 tira de cáscara de limón; 1 claras de huevo pasteurizadas (de un cartón), a temperatura ambiente; 1 1 libra de calabacín, Bocaditos de chocolate semidulce Toll House® de Nestlé®; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

Los Cupcakes de vainilla con glaseado de frijoles de vainilla podrían ser el postre que estás buscando. Para 32 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 24 porciones con 160 calorías, 3g de proteína, y 5g de grasa cada. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de claras de huevo, crema de tártaro, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 33 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de espátula mejorable de 8%. Similar recetas Cupcakes de Vainilla Rellenos de Crema de Chocolate con Glaseado de Vainilla, Mini Cupcakes de Vainilla con Glaseado de Crema de Mantequilla de Vainilla, y Cupcakes de Vainilla y Glaseado de Queso Crema de Vainilla.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Para preparar el pastel, pesa o vierte ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélala con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Combine la harina, 1/2 cucharadita de sal, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Coloque 1/2 taza de mantequilla y 1 1/4 tazas de azúcar en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue las yemas de huevo, 1 a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue el extracto de vainilla. Reduzca la velocidad del mezclador a baja.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue la mezcla de harina y el suero de mantequilla alternativamente a la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la mezcla de harina, y bata hasta que se combine. Con batidores limpios y secos, bate 3 claras de huevo y 1/4 de cucharadita de crema de tártaro a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Dobla un tercio de las claras de huevo en la masa. Incorpora suavemente las claras de huevo restantes.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Suero De Mantequilla

Claras De Huevo

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Cubra 24 tazas de muffins con forros para cupcakes; cubra con aerosol para hornear. Coloca la masa con cuchara en tazas.

Ingredientes que necesitarás

Aerosol Para Hornear

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Hornee a 350 por 23 minutos o hasta que una púa de madera insertada en los centros salga con migas húmedas pegadas. Dejar enfriar en una cacerola durante 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire de las sartenes; enfríe completamente en rejillas de alambre.

Para preparar el glaseado, coloque 1 taza de azúcar, 1/4 taza de agua y frijoles de vainilla en una cacerola; lleve a ebullición. Sin remover, cocine durante 3 minutos o hasta que un termómetro de dulces registre 250; deseche la vaina de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Glaseado

Caramelo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sartén Para Salsa

Combine 3 claras de huevo, 1/4 de cucharadita de crema de tártaro y 1/8 de cucharadita de sal en un tazón grande; use batidores limpios y secos, bata con una batidora a alta velocidad hasta que esté espumoso.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Vierta el jarabe de azúcar caliente en un chorro fino sobre las claras de huevo, batiendo a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Reduzca la velocidad del mezclador a baja; continúe batiendo hasta que la mezcla se enfríe (12 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Almíbar

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Batir 1/4 taza de mantequilla hasta que esté ligera y esponjosa, si lo desea. Incorpora 1 taza de mezcla de clara de huevo. Doble la mezcla de mantequilla en la mezcla de clara de huevo restante, revolviendo hasta que quede suave. Cubre los cupcakes con glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Magdalenas

Glaseado

Mantequilla

VARIANTE 1: Cupcakes de Chocolate

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Magdalenas

Prepare Cupcakes de vainilla, disminuyendo la harina de la torta a 7 onzas (aproximadamente 1 3/4 tazas). Mezcle 1/2 taza de cacao sin azúcar en la mezcla de harina. Aumentar el azúcar a 1 1/2 tazas. Disminuya la vainilla a 1/2 cucharadita. Derrita 2 onzas de chocolate para hornear sin azúcar y revuelve en la masa después de agregar la mezcla de harina y el suero de leche. Prepare el glaseado de frijoles de vainilla, aumentando el azúcar a 1 1/3 tazas y aumentando el agua a 1/3 taza. Omite la mantequilla. Doble 1/4 taza de cacao sin azúcar en merengue. Afeita 1 onza de chocolate agridulce sobre cupcakes helados. SIRVE 24 (tamaño de la porción: 1 cupcake) CALORÍAS 185; GRASA 6g (sat 9g); SODIO 151mg

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Para Hornear Sin Azúcar

Chocolate Amargo

Cacao En Polvo Sin Azúcar

Vainilla

Suero De Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Magdalenas

Glaseado

Mantequilla

Azucarera

Agua

Virutas de chocolate adecuadas: Use un bloque o barra de chocolate bueno para decorar los rizos de chocolate. Si frotas el pulgar sobre la superficie dos o tres veces y luego te afeitas, los rizos serán menos quebradizos y menos propensos a agrietarse y romperse.

Ingredientes que necesitarás

Rizos De Chocolate

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Frote De Condimento Seco

VARIANTE 2: Cupcakes de Terciopelo Rojo

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Prepare Cupcakes de vainilla, agregando 1/4 de taza de cacao sin azúcar a la mezcla de harina para pastel. Revuelva 1 botella (1 onza) de colorante rojo para alimentos en la masa. Omita el Glaseado de Vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Rojo Para Alimentos

Cacao En Polvo Sin Azúcar

Vainilla

Harina Para Pasteles

Magdalenas

Glaseado

Coloque 3 cucharadas de mantequilla y 1 bloque (8 onzas) de queso crema con 1/3 de grasa en un tazón grande y bata con una batidora a velocidad media-alta hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue 2 tazas de azúcar en polvo, 1/4 de cucharadita de vainilla y 1/8 de cucharadita de sal; bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Vainilla

Sal

Agregue pasta de color rojo para alimentos al glaseado; revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Rojo Para Alimentos

Glaseado

Coloque el glaseado en una bolsa de plástico con cremallera; selle. Corta un agujero de 1/4 de pulgada en 1 esquina de la bolsa. Tubo encima de los cupcakes. SIRVE 24 (tamaño de la porción: 1 cupcake) CALORÍAS 201; GRASA 4g (sat 9g); SODIO 186mg

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Glaseado

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Remolinos elegantes: Salpique el glaseado grueso con unas gotas de pasta de color rojo para alimentos y revuelva suavemente para darle un aspecto de remolino. Con cuidado, coloca una cuchara en una bolsa con cremallera y saca el tubo.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Rojo Para Alimentos

Glaseado