Cupcakes de Pepitas de Calabaza
Los Cupcakes de Pepitas de calabaza podrían ser solo los Americano receta que está buscando. Una porción contiene 464 calorías, 4g de proteína, y 25g de grasa. Para $1.18 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 24. Una mezcla de polvo de hornear, puré de calabaza, jengibre cristalizado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pepitas Confitadas con Especias de Calabaza, Galletas de Calabaza para el Desayuno con Pasas y Pepitas, y Pastel De Calabaza Con Corteza De Graham Y Pepitas Confitadas para recetas similares.
Instrucciones
Para los cupcakes: Precaliente el horno a 350 grados F. Use una bandeja para cupcakes de 24 enchufes y colóquela con papeleras. Coloca la sartén a un lado.
En un tazón mediano, mezcle la harina, la especia para pastel de calabaza, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En un tazón grande de una batidora eléctrica con un accesorio de paleta, combine la mantequilla y los dos azúcares, mezclando hasta que se mezclen.
Añadir los huevos y batir a baja velocidad hasta que todos los ingredientes estén suaves y mezclados.
Disminuya la velocidad de la batidora a lento y agregue la mitad de los ingredientes secos.
Mezcle durante 1 minuto, raspando los lados del tazón de vez en cuando.
Agregue el puré de calabaza a la masa, batiendo durante 30 segundos, y luego agregue el resto de los ingredientes secos. Divida la masa uniformemente en los forros de cupcakes preparados y hornee en la rejilla central hasta que un probador de pasteles insertado en el centro de cada pastel salga limpio, de 20 a 25 minutos. Enfríe los pasteles en las sartenes durante 10 minutos.
Retire de las sartenes y enfríe los pasteles completamente en rejillas de alambre, aproximadamente 30 minutos.
Mezcle el queso crema y la mantequilla con el azúcar en polvo usando un accesorio de paleta en una batidora eléctrica. Una vez bien combinado, añadir la canela y la nuez moscada. Una vez que esté bien cremoso, agregue lentamente el puré de calabaza. Continúe mezclando hasta que esté uniformemente distribuido y esponjoso.
Para la cobertura crujiente: Derrita la mantequilla a fuego medio en una cacerola pequeña.
Agregue las nueces pecanas y las pepitas y continúe cocinando hasta que las pepitas estallen y estén tostadas.
Espolvoree el azúcar moreno y la sal sobre la cobertura y continúe cocinando hasta que esté glaseado.
Agregue el jengibre y mezcle hasta que quede parejo.
Para ensamblar: Con una punta redonda y una bolsa de pastelería, congele cada cupcake con una capa delgada de queso crema de calabaza.
Enrolla la mezcla de pepita y pon más hielo con el queso crema de calabaza, formando un remolino encima. Use jimmies azules y de chocolate brillantes como cobertura para enrollar y adorne con 3 cabezas de hombre azules en la parte superior.