Cupcakes de Limón y Arándanos
Nunca puedes tener demasiadas recetas americanas, así que prueba los Cupcakes de arándanos y limón. Esta receta hace 24 porciones con 227 calorías., 2g de proteína, y 11g de grasa cada. Para 32 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra una mezcla de pastel de limón, azúcar en polvo, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. 101 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Betty Crocker. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 55 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 13%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Cupcakes de Arándanos con Glaseado de Crema de Mantequilla de Limón y Salsa de Arándanos, Cupcakes de Arándanos de Limón con Glaseado de Queso Crema de Limón, y Cupcakes de Limón y arándanos.
Instrucciones
Caliente el horno a 191° (350 ° F para sartenes oscuras o antiadherentes).
Coloque una taza de papel para hornear en cada una de las 24 tazas de panecillos de tamaño regular.
En un tazón pequeño, mezcle suavemente 2 cucharadas de la mezcla para pastel seco con 1 1/2 tazas de arándanos para cubrir;reserve.
En un tazón grande, bata el resto de la mezcla seca para pasteles, el agua, el aceite, 1 cucharada de cáscara de limón rallada, los huevos y el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad baja 30 segundos, luego a velocidad media 2 minutos, raspando el tazón de vez en cuando. Doble la mezcla de arándanos en la masa. Divida la masa uniformemente entre las tazas de muffins.
Hornee de 17 a 23 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y el palillo insertado en el centro salga limpio. Enfriar 5 minutos; retirar de la sartén a la rejilla de enfriamiento. Enfriar completamente, aproximadamente 1 hora.
En un tazón mediano, bate el azúcar en polvo, la mantequilla, 1 cucharadita de cáscara de limón, la sal, la vainilla y 1 cucharada de leche a alta velocidad durante unos 4 minutos o hasta que esté suave y bien mezclado, agregando más leche en cucharaditas si es necesario. Escarcha los cupcakes con glaseado.
Decorar con 1 taza de arándanos, la cáscara de limón y las hojas de menta. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente.