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Cupcakes de Chocolate con Malvaviscos de Naranja Quemada

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Cupcakes de Chocolate con Malvaviscos de Naranja Quemada

Cupcakes de Chocolate con Malvaviscos de Naranja Quemada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba los Cupcakes de chocolate con Malvaviscos de Naranja Quemada. Una porción contiene 273 calorías, 3g de proteína, y 4g de grasa. Para 48 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 18. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra aceite de coco, almidón de maíz, suero de leche y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 5 minutos. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Mini Malvaviscos de Champán Bañados en Chocolate con Azúcar de Naranja Sanguina, Cupcakes de Chocolate Naranja sin Huevo / Cupcakes Veganos, y Negroni Naranja Quemado.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Equipo especial: un soplete culinario
Equipo que necesitarás
SopleteSoplete
1
Combine la fécula de maíz y el azúcar en polvo en un tazón y distribuya uniformemente sobre una sartén. Esto es en lo que colocarás los malvaviscos a medida que terminen para que no se peguen.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En PolvoAzúcar En Polvo
MalvaviscoMalvavisco
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
Equipo que necesitarás
TazónTazón
SarténSartén
2
Espolvoree la gelatina sobre 1/3 taza de agua muy fría en el tazón de una batidora eléctrica equipada con un accesorio de batidor.
Ingredientes que necesitarás
GelatinaGelatina
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Mezclador De ManoMezclador De Mano
BatirBatir
TazónTazón
3
En una cacerola pequeña equipada con un termómetro para dulces, mezcle el azúcar granulada y el jarabe de maíz con 1/3 taza de agua.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar GranuladaAzúcar Granulada
Jarabe De MaízJarabe De Maíz
CarameloCaramelo
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Termómetro De DulcesTermómetro De Dulces
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
4
Colocar a fuego medio-alto y llevar a fuego lento. Cuando el jarabe alcance los 245 grados F, retírelo del fuego. Gire la batidora a mediana (la gelatina florecida será espesa y grumosa, no se preocupe, se supone que debe verse así) y vierta lentamente el jarabe caliente en la gelatina, teniendo cuidado de no golpear el batidor ni dejar que corra por los lados del tazón. Una vez que todo el jarabe esté incorporado, gire la batidora a alto y bata hasta que la mezcla comience a enfriarse; ganará volumen, se volverá blanca y comenzará a tirar de los lados del tazón, y el exterior del tazón estará cerca de la temperatura ambiente, de 12 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
JarabeJarabe
GelatinaGelatina
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
BatirBatir
TazónTazón
5
Añadir el extracto de naranja y mezclar para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Extracto De NaranjaExtracto De Naranja
6
Rocíe ligeramente una cuchara grande para servir con aerosol para cocinar. Deje caer unas cucharadas de malvavisco del tamaño de 1/2 taza sobre la mezcla de azúcar en polvo y deje enfriar, rociando la cuchara entre las cucharadas want desea un total de 18 cucharadas. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En PolvoAzúcar En Polvo
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
MalvaviscoMalvavisco
7
Para los cupcakes: Precaliente el horno a 350 grados F y alinee las bandejas para cupcakes con 18 revestimientos para cupcakes.
Ingredientes que necesitarás
MagdalenasMagdalenas
Equipo que necesitarás
Revestimientos Para MuffinsRevestimientos Para Muffins
HornoHorno
8
Combine la harina, el azúcar granulada, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar GranuladaAzúcar Granulada
Bicarbonato De SodioBicarbonato De Sodio
Cacao En PolvoCacao En Polvo
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Mezcle el suero de mantequilla, el café, el aceite de coco, la vainilla y los huevos en otro tazón con un batidor. Haga un pozo en los ingredientes secos y agregue la mezcla húmeda, batiendo hasta que se combine.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocoAceite De Coco
Suero De MantequillaSuero De Mantequilla
VainillaVainilla
CaféCafé
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
10
Llena cada forro de cupcake dos tercios con la masa.
Ingredientes que necesitarás
MagdalenasMagdalenas
11
Hornee hasta que se inflen y un probador de pasteles insertado salga limpio, de 10 a 12 minutos. Dejar enfriar durante 5 minutos antes de retirar los cupcakes de la sartén.
Ingredientes que necesitarás
MagdalenasMagdalenas
Equipo que necesitarás
HornoHorno
SarténSartén
12
Coloca las cucharadas de malvavisco encima de los cupcakes calientes. Usando una antorcha culinaria, enciende cada malvavisco para caramelizarlo.
Ingredientes que necesitarás
MalvaviscoMalvavisco
MagdalenasMagdalenas
13
Servir.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones18
Puntuación de Salud1
CocinasAmérica
Tipos de PlatoAntipastiEntrantesBocadillosAperitivosAntipasto
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