Cuero de Frutas de Canela y Pera

Name: Cuero de Frutas de Canela y Pera
Prep time: 7 h 20 min
Cook time: 7 h 20 min
Total time: 7 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tostados y pistachos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón recién exprimido; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO peras maduras de Bartlett o Comice; 1 pizca Pizca de sal fina; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

Necesita un guarnición vegana y sin gluten? El cuero de frutas de pera y canela podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 0g de grasa y un total de 61 calorías. Para 30 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano peras, agua, jugo de limón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 7 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 18%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Piel de fruta / Manzana Canela, Fresa y Pera, Cuero de Manzana y Canela, y Cuero de Fruta de Arándano y Fresa para recetas similares.

Instrucciones

Calienta el horno a 170 ° F y coloca una rejilla en el medio. Cubra una bandeja para hornear con borde con una estera de silicona para hornear y colóquela en una superficie de trabajo plana; reserve.Pele las peras, córtelas por la mitad y retire los núcleos y los tallos.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Cortar en dados grandes y colocar en una cacerola mediana.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el agua, el azúcar, la canela y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Azucarera

Agua

Sal

Coloque la cacerola a fuego medio y hierva, revolviendo ocasionalmente con una espátula de goma. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las peras estén tiernas con el cuchillo, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espátula

Cuchillo

Transfiera la mezcla a una licuadora y agregue el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Equipo que necesitarás

Blender

Retire la tapa pequeña de la tapa de la licuadora (la tapa para verter) y cubra el espacio con un paño de cocina (esto permite que el vapor se escape y evita que la tapa se desprenda); licúe la mezcla de peras a alta velocidad hasta que tenga un puré muy suave, aproximadamente 1 minuto.Vierta lentamente el puré en la estera para hornear, trazando el interior del borde de color para crear un rectángulo. (Si la estera para hornear no tiene borde, deje un borde de 1 pulgada del borde.)

Ingredientes que necesitarás

Pera

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Blender

Vierta el puré restante dentro de los bordes del rectángulo en un patrón en zigzag (no lo vierta todo en el centro de la estera para hornear). Con la espátula de goma, empuje el puré para cubrir las partes vacías dentro del rectángulo (la superficie no será uniforme). Manteniendo la bandeja para hornear en la superficie de trabajo, sujete los bordes de la bandeja—presionando contra el borde expuesto de la estera para hornear con los pulgares—y agite suavemente hacia adelante y hacia atrás para nivelar la superficie del puré, girando la bandeja para hornear y agitando según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Coloque en el horno y hornee hasta que la superficie del cuero de la fruta esté ligeramente pegajosa al tacto, pero, cuando se presiona en varios lugares diferentes, un dedo no deja una muesca, aproximadamente de 6 a 7 horas.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la bandeja para hornear del horno, colóquela en una rejilla de alambre y déjela enfriar por completo.Aparta una hoja de papel encerado o pergamino de 16 pulgadas de largo. Comenzando por un borde corto del cuero de fruta enfriado, levántelo de la estera para hornear y transfiéralo al papel. Con tijeras de cocina limpias, corta el cuero y el papel de la fruta para formar tiras, formas o trozos del tamaño deseado y enrolla, papel y todo (para evitar que se peguen). Conservar en un recipiente hermético durante un máximo de 3 semanas.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Rollo