Cuero de Fresa y Fruta

Name: Cuero de Fresa y Fruta
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón recién exprimido; 1 pizca Pizca de sal fina; 680 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO fresas, lavadas y descascarilladas

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Cuero de fresa. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 60 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa. Para 78 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, apto para fodmap y vegano dieta. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas. Una mezcla de azúcar granulada, fresas, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Te lo trae Chow. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 46%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Cuero de Frutas de Ruibarbo de Fresa, Cuero de Fruta de Arándano y Fresa, y Cuero de Melocotón y Fresa.

Instrucciones

Calienta el horno a 170 ° F y coloca una rejilla en el medio. Cubra una bandeja para hornear con borde con una estera de silicona para hornear y colóquela sobre una superficie de trabajo plana;reserve.Coloque un colador de malla fina sobre una cacerola mediana; reserve.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Bandeja Para Hornear

Sartén Para Salsa

Horno

Coloque las fresas, el azúcar y la sal en una licuadora y licúe a alta velocidad hasta que tenga un puré muy suave, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Fresa

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la mezcla a través del colador en la cacerola y, con una espátula de goma, raspe contra la superficie interior del colador para empujar el puré hasta que solo queden mayormente semillas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Espátula

Retire el colador y deseche las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Equipo que necesitarás

Tamiz

Coloque la cacerola a fuego medio y cocine, revolviendo ocasionalmente con una espátula de goma y raspando los lados y el fondo de la sartén, hasta que la mezcla comience a burbujear alrededor de los bordes. Reduzca el fuego a medio bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente y raspando los lados y el fondo de la sartén, hasta que la mezcla espese ligeramente y se reduzca a aproximadamente 1 3/4 a 2 tazas, aproximadamente de 15 a 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espátula

Sartén

Retire la sartén del fuego y agregue el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la mezcla a un recipiente a prueba de calor con un pico o devuélvala a la jarra de licuadora limpia y seca.Vierta lentamente la mezcla sobre la estera para hornear, trazando el interior del borde de color para crear un rectángulo. (Si la estera para hornear no tiene borde, deje un borde de 1 pulgada del borde.)

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la mezcla restante dentro de los bordes del rectángulo en un patrón en zigzag (no la vierta toda en el centro de la estera para hornear). Con la espátula de goma, empuje la mezcla para cubrir las partes vacías dentro del rectángulo (la superficie no será uniforme). Manteniendo la bandeja para hornear en la superficie de trabajo, sujete los bordes de la bandeja, presionando contra el borde expuesto de la estera para hornear con los pulgares, y agite suavemente hacia adelante y hacia atrás para nivelar la superficie de la mezcla, girando la bandeja para hornear y agitando según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Coloque en el horno y hornee hasta que la superficie del cuero de la fruta esté ligeramente pegajosa al tacto, pero, cuando se presiona en varios lugares diferentes, un dedo no deja una muesca, aproximadamente de 5 a 7 horas.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la bandeja para hornear del horno, colóquela en una rejilla de alambre y déjela enfriar por completo.Aparta una hoja de papel encerado o pergamino de 16 pulgadas de largo. Comenzando por un borde corto del cuero de fruta enfriado, levántelo de la estera para hornear y transfiéralo al papel. Con tijeras de cocina limpias, corta el cuero y el papel de la fruta para formar tiras, formas o trozos del tamaño deseado y luego enrolla, papel y todo (para evitar que se peguen). Conservar en un recipiente hermético durante un máximo de 3 semanas.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Rollo