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Cuenta regresiva # 6 Pavo Asado de Acción de Gracias, A Mi Manera

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Cuenta regresiva # 6 Pavo Asado de Acción de Gracias, A Mi Manera

Cuenta regresiva # 6 Pavo Asado de Acción de Gracias, A Mi Manera

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Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Separe las patas de pavo de la pechuga, manteniendo la columna vertebral intacta y las piernas todavía unidas en el centro.
Ingredientes que necesitarás
Pierna De PavoPierna De Pavo
3
Corta la pieza de columna vertebral restante de la pechuga y guárdala (úsala en la sartén para asar cuando cocines el pavo). Pelamos las zanahorias y la cebolla y picar. Picar el apio.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
CebollaCebolla
Pavo EnteroPavo Entero
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
4
Cortar las manzanas en cuartos y quitar los núcleos.
Ingredientes que necesitarás
ManzanaManzana
5
Coloque 1/3 de las verduras y manzanas en un recipiente lo suficientemente grande para acomodar el pavo con las verduras y manzanas. Sazone el pavo por dentro y por fuera con sal y pimienta. Frota el vinagre de sidra en el pavo.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Vinagre De Sidra De ManzanaVinagre De Sidra De Manzana
VegetalVegetal
ManzanaManzana
Pavo EnteroPavo Entero
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
6
Coloque la pechuga en el recipiente y cubra con 1/3 de las verduras y manzanas.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
ManzanaManzana
7
Añadir las patas y cubrir con el resto de verduras y manzanas.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
ManzanaManzana
8
Colóquelo en el refrigerador y déjelo marinar toda la noche.
9
Precalienta el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
10
Retire el pavo del refrigerador 1 hora antes de cocinarlo para que pueda alcanzar la temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Pavo EnteroPavo Entero
11
Coloque las verduras y las manzanas en el fondo de una sartén para asar.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
ManzanaManzana
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
12
Coloque las piernas, con la piel hacia arriba, encima de las verduras, asegurándose de que haya espacio para agregar el pecho más tarde.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
13
Ponga las patas en el horno para cocinar primero, aproximadamente 1 hora y 45 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
14
Mientras las patas se cocinan, prepara la Grasa de Pato Compuesta de Hierbas.
Ingredientes que necesitarás
Grasa De PatoGrasa De Pato
15
Coloque la grasa de pato fría en el tazón de una batidora de pie con un accesorio de paleta.
Ingredientes que necesitarás
Grasa De PatoGrasa De Pato
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
TazónTazón
16
Añadir todas las hierbas picadas y la ralladura de limón.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De LimónRalladura De Limón
HierbasHierbas
17
Agregue la sal y la pimienta y mezcle durante 1 minuto hasta que las hierbas se dispersen uniformemente.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
HierbasHierbas
18
Coloque la mezcla de grasa y hierbas de pato en una línea gruesa a lo largo del lado largo de un pedazo de envoltura de plástico de 18 pulgadas de largo.
Ingredientes que necesitarás
Grasa De PatoGrasa De Pato
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
19
Enrolle en un tubo, gire los extremos hasta que estén apretados y luego colóquelos en el refrigerador para que cuaje pero no se endurezca, de 30 a 40 minutos.
Ingredientes que necesitarás
RolloRollo
20
Desliza la mano por debajo de la piel sobre la pechuga de pavo para separar la piel de la pechuga.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De PavoPechuga De Pavo
21
Corta uno de los extremos del tubo de grasa de pato. Exprima la mitad de la mezcla debajo de la piel en la parte superior de una de las mamas y el resto en la otra mama.
Ingredientes que necesitarás
Grasa De PatoGrasa De Pato
22
Después de que las patas se hayan cocido, coloque el tomillo y el romero en la sartén para asar.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
TomilloTomillo
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
23
Coloca la pechuga encima de las hierbas. Ase hasta que tanto las patas como el pecho alcancen una temperatura interna de 165 grados F, aproximadamente 2 horas y 30 minutos más. Una vez que saque el pájaro del horno, déjelo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo. Ahora cavar y tener un gran día.
Ingredientes que necesitarás
HierbasHierbas
Equipo que necesitarás
HornoHorno
DificultadExperto
Listo en29 hrs., 40 min.
Porciones12
Puntuación de Salud43
CelíacosSin Leche
DietasSin GlutenSin LácteosPaleoPrimal
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
OcasionesDía De Acción De Gracias
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