Cuenco de Fideos Tailandeses de Camarones y Mejillones

El Tazón de Fideos Tailandeses de Camarones y Mejillones es un sin lácteos plato principal. Una porción contiene 1029 calorías, 61g de proteína, y 44g de grasa. Para $10.41 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. Es un caro receta para fanáticos de la comida asiática. Si tienes camarones, zarcillos de guisantes, tapas de hongos shiitake y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de maní, puede seguir este plato principal con el Galletas De Caramelo De Maní Con Sal como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 72%. Esta puntuación es sólida. Tratar Cuenco de Fideos con Chorizo y Mejillones, Cuenco de Fideos Ramen de Coco Tailandés y Camarones Fritos al Horno, y Cuenco de Fideos Tailandeses Frescos para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar la salsa, cocine a fuego lento el caldo de pollo, la cebolla, el jengibre, la hierba de limón, las hojas de lima y el jugo de lima hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Luego, agregue la salsa de pescado, la leche de coco, la pasta de curry y el pimentón; cocine por 10 minutos.
Sazone la harina de arroz con sal y pimienta, sumerja ligeramente los camarones en la harina y elimine el exceso.
Caliente el aceite de maní en una sartén hasta que esté muy caliente.
Agregue los camarones recubiertos al aceite caliente y cocine por unos 2 minutos por cada lado.
Agrega los mejillones, las puntas de los espárragos y los shiitakes. Cocina por 2 minutos hasta que esté bien caliente. Colar la salsa sobre el marisco y las verduras. Escalfar los fideos Udon en agua caliente con sal, escurrir y colocar en un recipiente tibio.
Añadir la salsa de marisco. Cubra con zarcillos de guisantes, hierbas, anacardos y brotes.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de diversas maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Skyfall Pinot Gris con una calificación de 4.7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 13 dólares por botella.
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Skyfall Pinot Gris
De color pajizo pálido con notas de mango, flor de cítricos y plátano en nariz. En el paladar, una mezcla de frutas tropicales se despliega en sabores de mandarina, mango, pomelo y plátano. Estas notas tropicales continúan a lo largo de un largo y persistente final.