Cuenco de Camarones Ahumados

Cuenco de camarones ahumados requiere aproximadamente 1 hora y 35 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 70g de proteína, 143g de grasa y un total de 3053 calorías. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 6 69.9 por porción. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra canela molida, sal kosher, camarones gigantes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar morena, puede seguir este plato principal con el Magdalenas de Libra de azúcar Morena Con Glaseado de mantequilla marrón como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. No a mucha gente le gustó este plato principal. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, que es sólido. Tratar Ensaladera de Almuerzo de Salmón Ahumado, Tortilla de Jamón Ahumado y Champiñones-Estilo Tazón de Desayuno, y Tazón de Lentejas con Especias Tibias con Yogur y Almendras Ahumadas para recetas similares.
Instrucciones
Coloque las astillas de madera en un recipiente y cúbralas con agua fría. Dejar reposar y dejar remojar durante 1 hora.
Mientras tanto, coloque la sal, el azúcar, el agua y los copos de pimiento rojo en un hervidor eléctrico y caliéntelos hasta que la sal y el azúcar se hayan disuelto. Apague la tetera y agregue el hielo. Revuelva hasta que la salmuera se haya enfriado.
Coloque los camarones en una bolsa con cremallera de 1 galón y vierta sobre la salmuera.
Colóquelo en un recipiente y colóquelo en el refrigerador hasta que las astillas de madera estén remojadas, aproximadamente 45 minutos más.
Mientras los camarones están en salmuera, caliente aproximadamente 2 cuartos de galón de carbón en un encendedor de chimenea hasta que los carbones estén cubiertos con una ceniza blanca.
Después de los chips se hacen remojo, escurrir y reservar.
Escurrir los camarones en un colador e enhebrar en 4 a 6 brochetas redondeadas.
Transfiera cuidadosamente el carbón a un tazón grande de acero inoxidable redondo de 18 pulgadas. Cubre el carbón con las astillas de madera.
Coloque los camarones ensartados directamente encima de las papas fritas, asegurándose de que los camarones no entren en contacto directo con el carbón y de que los camarones estén en 1 capa. Voltee otro tazón de metal más pequeño (de 13 a 14 pulgadas) boca abajo en la parte superior de los camarones. Cocine de 15 a 20 minutos o hasta que esté bien cocido.
En un tazón pequeño, mezcle el grano de mostaza, la mostaza seca y el agua.
Coloque la mezcla de mostaza y agua en una cacerola pequeña y agregue los ingredientes restantes. Llevar a fuego lento a fuego alto. No deje hervir.
Retire del fuego y haga un puré con una licuadora manual durante 5 a 10 segundos mientras rocía con aceite, dejando algunas de las semillas intactas si se desea.
Vierta en un frasco o recipiente de vidrio, deje enfriar, cubra y deje reposar en el refrigerador durante la noche antes de usar. Conservar en el refrigerador hasta por 1 mes.