Cucidati I
Cucidati I todo sobre 45 minutos de principio a fin. Esta hor d'oeuvre tiene 98 calorías, 2g de proteína, y 2g de grasa por porción. Esta receta sirve para 48 y cuesta 27 centavos por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano cáscara de naranja confitada, grosellas, clavo molido y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cucidati de Pistacho, Cucidati (Galletas de Higos Italianas), y Cucidati (Galletas de Higos Italianas) para recetas similares.
Instrucciones
PARA EL RELLENO: Sacar el tallo de los higos y cortarlos en cuartos.
Colocar en un recipiente y cubrir con agua hirviendo; dejar reposar 10 minutos.
Escurrir y picar en trozos grandes en el procesador de alimentos.
Combine con pasas amarillas, grosellas, cáscara de naranja confitada, almendras tostadas en rodajas, piñones tostados, chocolate agridulce, conservas de albaricoque, ron, café expreso instantáneo, canela y clavo de olor. Para prepararse con anticipación, cúbralo bien con una envoltura de plástico y manténgalo a temperatura ambiente fresca o en el refrigerador hasta por 3 días.
Combine la harina, el azúcar y el polvo de hornear en un tazón y revuelva para mezclar. Frote la manteca de cerdo finamente, dejando la mezcla en polvo. Batir 2 huevos y la leche para combinar en un tazón pequeño y mezclar con la mezcla de harina para formar una masa. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar ligeramente un par de veces. Envuelva la masa en plástico y enfríe.
Divida la masa en 12 piezas y enrolle cada una en un cilindro de aproximadamente 12 pulgadas de largo. La harina la superficie y la masa ligeramente y forme un rectángulo de aproximadamente 14 pulgadas de largo y 3 pulgadas de ancho.
Coloca una línea del relleno en el centro de cada rectángulo, usando 1/12 del relleno para cada pieza de masa. Levante la masa alrededor del relleno y pellizque para sellar. Dale la vuelta a la salchicha rellena de masa para que la costura quede en la parte inferior y córtala en trozos de 3 1/2 a 4 pulgadas. Con un cuchillo afilado para pelar o una hoja de afeitar de un solo filo, haz una serie de cortes diagonales en la parte superior de cada salchicha pequeña. Tire y gire suavemente, sosteniendo la salchicha en cada extremo para abrir las barras.
Transfiéralas a bandejas para hornear forradas con papel, curvándolas en forma de herradura ancha. Haz un lavado de huevos batiendo el huevo y la sal con un tenedor hasta que esté suelto. Pinta cada forma con el huevo lavado.
Hornee a 350 grados F (180 grados C) durante unos 20 minutos, o hasta que tengan un color dorado claro. Enfriar, espolvorear con azúcar de repostería y guardar en latas, entre capas de papel encerado.