Cuajada de ruibarbo

Cuajada de ruibarbo
La cuajada de ruibarbo requiere aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Una porción contiene 132 calorías, 2g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 20 y cuesta 35 centavos por porción. Esta receta es del agrado de 198 amantes de la comida y cocineros. A mucha gente le gustó mucho esta obra. Día de la Madre será aún más especial con esta receta. Una mezcla de ruibarbo forzado, huevos, azúcar caster y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y ovo lacto vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Cuajada de Ruibarbo, Pastel de cuajada de limón y ruibarbo, y Confesión # 66: ACABO DE probar el ruibarbo Crum Se desmorona el ruibarbo de fresa.

Instrucciones

1
Ponga el ruibarbo en una licuadora o procesador de alimentos y zumbe hasta que quede tan fino como pueda. Coloca un tamiz sobre un tazón y agrega el ruibarbo, empujando la pulpa con una cuchara de madera para que pase la mayor cantidad de jugo posible.
Ingredientes que necesitarás
RuibarboRuibarbo
JugoJugo
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
BlenderBlender
TamizTamiz
TazónTazón
2
Añadir los huevos, la mantequilla, la harina de maíz, el azúcar y 250 ml de jugo de ruibarbo (guardar el resto) a una sartén y dejar reposar a fuego muy lento.
Ingredientes que necesitarás
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
RuibarboRuibarbo
MantequillaMantequilla
JugoJugo
AzucareraAzucarera
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Bate hasta que toda la mantequilla se haya derretido, luego, con una cuchara de madera, revuelve constantemente hasta que la cuajada se haya espeso hasta obtener una consistencia un poco más espesa que la crema pastelera. No se sienta tentado a aumentar el calor para acelerar el proceso, ya que los huevos se cuajarán; asegúrese de revolver también alrededor del borde, ya que aquí es donde podría atraparse primero.
Ingredientes que necesitarás
FlanFlan
MantequillaMantequilla
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
Cuchara De MaderaCuchara De Madera
BatirBatir
4
Tamiza la cuajada en un recipiente limpio para eliminar los trozos de huevo que se hayan cuajado. Agregue 100 ml más del jugo reservado y un pequeño chorrito de granadina si desea que su cuajada sea un poco más rosada, antes de enfriarla. Una vez frío, pruebe a agregar un poco más de jugo de ruibarbo si necesita afilarse, luego coloque una cuchara en los frascos. La cuajada se conservará, guardada en la nevera, hasta una semana. Coma bollos, bollos o tostadas calientes con mantequilla, o coloque una cucharada en cajas de pasteles dulces para hacer mini tartas de cuajada.
Ingredientes que necesitarás
GranadinaGranadina
BollosBollos
RuibarboRuibarbo
JugoJugo
TostadaTostada
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
TazónTazón
DificultadDificil
Listo en35 min.
Porciones20
Puntuación de Salud0
Revista