Cuajada de Fresa
La cuajada de fresa es un sin gluten y vegetariano hor d'oeuvre. Esta receta hace 30 porciones con 42 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa cada. Para 25 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de mantequilla, jugo de lima, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 8 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Cupcakes de Daiquiri de Fresa y Kiwi con Cuajada de Kiwi, Glaseado de Ron de Fresa y Guarnición de Tirador de Ron de Fresa, Cuajada de Fresa, y Cuajada de Fresa para recetas similares.
Instrucciones
Procese las fresas en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén suaves, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario. Presione las fresas a través de un colador grande de malla de alambre en un tazón mediano, usando la parte posterior de una cuchara para exprimir el jugo; deseche la pulpa y las semillas.
Combine el azúcar y la maicena en 3 cuartos. cazo; agregue gradualmente el puré de fresa y el jugo de lima fresco.
Batir en 3 huevos grandes y 2 yemas de huevo. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio, batiendo constantemente, y cocinar, batiendo constantemente, 1 minuto.
Retirar del fuego y batir en mantequilla.
Coloque la envoltura de plástico directamente sobre la cuajada tibia( para evitar que se forme una película); enfríe 8 horas.
Sirva con galletas calientes, Muffins de Fresa y Limonada o use como relleno para cáscaras de tarta.