Cuadrados de Cítricos Navideños

Los cuadrados de cítricos navideños podrían ser una buena receta para expandir tu caja de recetas de hor d'oeuvre. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 80 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa por porción. Para 14 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 50. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de ralladura de limón, huevos, leche condensada y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Navidad será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 8%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Tratar Cuadrados de Cítricos Navideños, Cuadrados Crujientes de Navidad Blancos, y Cuadrados de Bayas y Cítricos para recetas similares.
Instrucciones
Mantequilla un molde para hornear de 9 por 12 1/2 pulgada. Cubra la bandeja con papel de aluminio y deje aproximadamente 2 pulgadas de más por todos los lados. Engrasa el papel de aluminio.
Mezcle la harina, la fécula de maíz y la sal en un tazón.
En una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta o con una batidora de mano, bata la mantequilla con el azúcar a fuego medio, hasta que esté ligera y esponjosa, durante unos 4 minutos. Gire la batidora a baja velocidad, agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. No trabajes demasiado la masa.
Transfiera la masa a la sartén preparada, extiéndala uniformemente a través de la sartén y presione para hacer una cubierta de 1/4 de pulgada de grosor sobre el fondo de la sartén. Cubra con envoltura de plástico, luego presione y aplane con las manos sobre la parte superior para suavizar y nivelar la masa. Refrigere durante 1 hora.
Precaliente el horno a 325 grados F.
Retire el plástico de la parte superior de la masa y pinchar la masa con un tenedor o un palillo de madera.
Hornea la corteza hasta que esté dorada, unos 30 minutos.
Mientras tanto, derrite la gelatina en el microondas hasta que esté lo suficientemente suave como para esparcirla, aproximadamente 1 minuto.
Extienda la gelatina con una brocha de pastelería o una espátula compensada sobre la corteza. Vuelva al horno y cocine otros 10 minutos. Enfriar la corteza completamente en una rejilla de alambre, 1 hora.
Mientras tanto, mezcle los huevos, las yemas, el azúcar, la leche condensada endulzada, la harina y la sal en un tazón mediano. Batir hasta que esté espeso y ligeramente pálido. Agregue los jugos cítricos y la ralladura, y bata suavemente para mezclar bien.
Vierta el relleno sobre la corteza enfriada y hornee hasta que el relleno esté firme pero aún suelto y tambaleante en el centro, aproximadamente de 25 a 30 minutos. Enfriar a temperatura ambiente, unos 30 minutos. Enfríe en el refrigerador durante al menos 1 hora o toda la noche antes de cortar.
Retire las barras del refrigerador y sumerja el fondo en agua tibia para ablandar la mantequilla y liberar el papel de aluminio de los lados de la sartén. Use papel de aluminio para sacar la masa de la bandeja para hornear y transfiérala a una tabla de cortar. Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, córtalo en unos 50 cuadrados de 1 1/2 pulgada, limpiando el cuchillo con una toalla caliente y húmeda entre los cortes. Cubra cada cuadrado con un pequeño segmento triangular de clementina o naranja sanguina (con la cáscara puesta) y sirva.