Crostini de Rebozuelos
Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba los Crostini de rebozuelos. Esta receta sirve 8 porciones con 256 calorías, 8g de proteína, y 10g de grasa cada. Para $1.18 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Si tiene baguette de masa madre, sal y pimienta, champiñones comunes y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Fricasé de Rebozuelos, Rebozuelos en Escabeche, y Crostini di fegatini (Crostini de Hígado de Pollo Toscano) para recetas similares.
Instrucciones
Enjuague los rebozuelos, frote suavemente las branquias de los hongos con los dedos para liberar cualquier grano; escurra. Repita si es necesario. Recorte y deseche las partes magulladas y los extremos descoloridos. Cortar los champiñones en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
En una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego alto, revuelva los champiñones, 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharadita de vinagre y tomillo hasta que el líquido se evapore y los champiñones se doren, de 15 a 20 minutos.
Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, el vinagre restante y sal y pimienta al gusto.
Mientras tanto, cepille las rebanadas de pan con 1 cucharada de aceite de oliva restante y colóquelas en una bandeja para hornear de 14 por 17 pulgadas.
Hornea en un horno de 350 grados hasta que estén crujientes y dorados, unos 15 minutos.
Cubra las tostadas por igual con la mezcla de champiñones y espolvoree con cebollino.