Crostini de Atún y Fava

Name: Crostini de Atún y Fava
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 18 2 cucharadas de mantequilla derretida 18 rebanadas finas de baguette; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vainas de habas frescas; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath zumo de limón fresco; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil italiano fresco picado más 18 hojas para decorar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja picada; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. atún claro sólido en aceite de oliva

Tunan y Fava Crostini es un sin lácteos y pescatarianos receta con 6 porciones. Una porción contiene 415 calorías, 17g de proteína, y 15g de grasa. Para $1.28 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Funciona bien como una obra a un precio razonable. No a mucha gente le gustó este plato mediterráneo. Dirígete a la tienda y compra perejil más 18 hojas, jugo de limón, vainas de habas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 81%. Tratar Fava Crostini, Crostini de Favan y Ricotta, y Crostini de Habas para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque las rebanadas de baguette en una sola capa en una bandeja para hornear; cepille las rebanadas con 3 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornea hasta que el pan esté crujiente y dorado, unos 15 minutos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga a hervir una cacerola mediana de agua. Pelar las habas, luego colocar las habas en agua hirviendo y cocinar 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Drenar. Saca los frijoles de la piel.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Coloque los frijoles en un tazón pequeño; agregue 1 cucharada de aceite restante y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine el atún con su aceite, la cebolla roja picada, el perejil picado y el jugo de limón en un tazón pequeño. Con un tenedor, triturar la mezcla de atún hasta obtener pasta gruesa. Sazone la mezcla al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla Morada

Perejil

Jugo

Limón

Atún

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Las rebanadas de baguette, las habas y la mezcla de atún se pueden preparar 4 horas antes.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Baguette

Atún

Deje reposar las rebanadas de baguette a temperatura ambiente. Cubra y refrigere la mezcla de habas y atún por separado.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Baguette

Atún

Divida la mezcla de atún entre las rebanadas de baguette. Cubra con habas y adorne cada una con 1 hoja de perejil.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Baguette

Perejil

Atún

Equipo

Ingredientes

Porciones:

182 cucharadas de mantequilla derretida

18 rebanadas finas de baguette 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vainas de habas frescas 4Trozos de caramelo de la barra Heath

zumo de limón fresco 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva virgen extra, dividido 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil italiano fresco picado más 18 hojas para decorar 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla roja picada 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

atún claro sólido en aceite de oliva

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de colección de diamantes Francis Ford Coppola con una calificación de 4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.