Crostata Rústica de Pera y Avellana

Crostata Rústica de Pera y Avellana
La Crostata rústica de Pera y avellana podría ser el postre que está buscando. Esta receta vegetariana sirve 10 y cuesta 74 centavos por porción. Una porción contiene 390 calorías, 6g de proteína, y 22g de grasa. Es traído a usted por Mis Recetas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de gelatina de manzana, huevo, avellanas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 33%. Recetas similares incluyen Crostata de Pera, Chocolate y Avellana, Crostata de Manzana Rústica, y Crostata Rústica de Pastel de Manzana.

Instrucciones

1
Precalentar el horno a 35
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
2
Untar las avellanas en un plato de pastel.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De Cordero Con Hueso A La FrancesaChuletas De Cordero Con Hueso A La Francesa
Surtido De Galletas O Chips De PitaSurtido De Galletas O Chips De Pita
3
Hornee de 12 a 14 minutos o hasta que esté ligeramente tostado.
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
4
Transfiéralo a una toalla de cocina y déjelo enfriar por completo, luego frote las nueces con fuerza para quitar la piel.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Nueces Pecanas PLANTERS® Finamente Picadas1/2 Taza De Nueces Pecanas PLANTERS® Finamente Picadas
2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas
Equipo que necesitarás
Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para ServirSopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir
5
En un procesador de alimentos, pulse la mitad de las avellanas hasta que estén finamente picadas.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De Cordero Con Hueso A La FrancesaChuletas De Cordero Con Hueso A La Francesa
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
6
Agregue 2 tazas de harina, 3 cucharadas de azúcar y la sal y procese hasta que las nueces estén finamente molidas.
Ingredientes que necesitarás
1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima
1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja
1/2 Taza De Nueces Pecanas PLANTERS® Finamente Picadas1/2 Taza De Nueces Pecanas PLANTERS® Finamente Picadas
1/2 Taza De Vino Marsala Dulce1/2 Taza De Vino Marsala Dulce
7
Agregue todas menos 2 cucharadas de mantequilla y pulse hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa.
Ingredientes que necesitarás
Pavo (o Pollo) Cocido DesmenuzadoPavo (o Pollo) Cocido Desmenuzado
8
Bate la yema de huevo en el agua helada, añádela al procesador y pulse hasta que la masa se una. Voltea la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y dales palmaditas en un disco de 1 pulgada de grosor. Envuelva en plástico y refrigere durante al menos 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®Arroz De Grano Extra Largo CANILLA®
1/3 Taza De Cacao En Polvo HERSHEY®1/3 Taza De Cacao En Polvo HERSHEY®
Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel QuitadasTomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas
Equipo que necesitarás
1/3 Taza De Mascarpone, A Temperatura Ambiente1/3 Taza De Mascarpone, A Temperatura Ambiente
9
En un procesador de alimentos, combine la mitad restante de las avellanas con las 2 cucharadas restantes de harina y 1/4 taza de azúcar y procese hasta que esté finamente molido.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De Cordero Con Hueso A La FrancesaChuletas De Cordero Con Hueso A La Francesa
1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima
1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
10
Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla y la clara de huevo y procese hasta que el relleno esté suave y cremoso.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
Pavo (o Pollo) Cocido DesmenuzadoPavo (o Pollo) Cocido Desmenuzado
11
Sobre una superficie de trabajo, superponga ligeramente dos hojas de papel encerado de 18 pulgadas de largo. Enharinar ligeramente el disco de masa y colocarlo en el centro del papel encerado.
Ingredientes que necesitarás
1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima
Equipo que necesitarás
1 Paquete, Mínimo 40 Brochetas De Bambú De 8 Pulgadas1 Paquete, Mínimo 40 Brochetas De Bambú De 8 Pulgadas
12
Extienda la masa a una ronda de 16 pulgadas. Voltee suavemente la masa sobre una bandeja para hornear forrada con pergamino y retire el papel encerado.
Ingredientes que necesitarás
10 Panecillos Blancos Para La Cena10 Panecillos Blancos Para La Cena
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
1 Paquete, Mínimo 40 Brochetas De Bambú De 8 Pulgadas1 Paquete, Mínimo 40 Brochetas De Bambú De 8 Pulgadas
13
Extienda el relleno de avellanas sobre la masa a 2 pulgadas del borde. Coloque las peras sobre el relleno en círculos concéntricos, superponiéndolas ligeramente. Dobla el borde de la masa hacia arriba y sobre las peras, engarzando de forma decorativa. Refrigere la crostata durante 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De Cordero Con Hueso A La FrancesaChuletas De Cordero Con Hueso A La Francesa
Surtido De Galletas O Chips De PitaSurtido De Galletas O Chips De Pita
Mitades De Pera En AlmíbarMitades De Pera En Almíbar
14
Precalentar el horno a 37
Equipo que necesitarás
Azúcar De Vainilla, Más Extra Para ServirAzúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir
15
Hornee la crostata en el centro del horno durante 1 1/2 horas, o hasta que las peras estén tiernas y la corteza esté dorada. Precalienta la parrilla. Cubra la corteza de crostata con tiras de papel de aluminio y ase hasta que las peras estén doradas en manchas, de 2 a 3 minutos. Desliza la crostata con el papel pergamino sobre una rejilla para que se enfríe.
Ingredientes que necesitarás
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
Mitades De Pera En AlmíbarMitades De Pera En Almíbar
Equipo que necesitarás
Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman.
Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)
1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®
16
Cepille las peras y la corteza con la gelatina de manzana derretida y deje enfriar a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Gelatina De ManzanaGelatina De Manzana
3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal3/4 Taza Más 3 Cucharadas De Manteca Vegetal
Mitades De Pera En AlmíbarMitades De Pera En Almíbar
17
Cortar en rodajas y servir.
18
Preparación Anticipada: La masa se puede refrigerar hasta por 3 días. La crostata se puede hornear más temprano en el día.
19
Servir con: Crema frache o crema batida.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De Naranja Adicional, OpcionalRalladura De Naranja Adicional, Opcional
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones10
Puntuación de Salud4
Revista