Crostata de Cereza Agria

Name: Crostata de Cereza Agria
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa guisantes congelados; 1 cucharada. vinagre de vino tinto huevo, ligeramente batido; 532 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de limón fresca finamente rallada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, cortada en trozos; 1 1 libra de calabacín, Caramelos de oblea Necco; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa agua fría

La crostata de cereza agria podría ser el postre que buscas. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 259 calorías, 4g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 42 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Una mezcla de mantequilla, agua, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Pizza de Cereza Crostata Dolce (Pastel de Ricota de Cereza) con Salsa de Cereza de Oporto, Crostata de Cereza, y Crostata de Cereza, Almendra y Pera para recetas similares.

Instrucciones

Bata la mantequilla y 1/3 taza de azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté pálida y esponjosa, aproximadamente 3 minutos. Reserve 1 cucharada de huevo batido, frío, para lavar los huevos y bata el huevo restante en la mezcla de mantequilla, luego agregue la vainilla, batiendo bien. Reduzca la velocidad a baja y mezcle la harina, la sal y la ralladura hasta que la mezcla forme una masa.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Corte la masa por la mitad y forme cada mitad en un disco de 5 a 6 pulgadas. Envuelva los discos en una envoltura de plástico y enfríe hasta que estén firmes, al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego moderado hasta que desaparezca la espuma, luego agregue cerezas frescas o congeladas con cualquier jugo y azúcar y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva. (Las cerezas exudarán jugos.) Continúe cociendo a fuego lento hasta que las cerezas estén tiernas pero no se caigan a pedazos, aproximadamente 8 minutos. Mezcle el agua y la maicena para formar una pasta espesa, luego mezcle en el relleno a fuego lento y hierva, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos. Enfríe el relleno rápidamente extendiéndolo en una bandeja para hornear poco profunda y enfríelo hasta que esté tibio, unos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Cereza

Mantequilla

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda 1 pieza de masa (mantenga la pieza restante fría) entre 2 hojas de papel encerado en una ronda de 12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Retire la hoja superior de papel e invierta la masa en una sartén para tarta. Recorte el voladizo a 1/2 pulgada y pliegue hacia adentro, luego presione contra el lado de la bandeja para reforzar el borde. Cáscara de tarta fría.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Sartén

Extienda la masa restante de la misma manera y retire la hoja superior de papel, luego corte la masa en tiras de 10 (1 pulgada de ancho) y deslice la masa, aún sobre papel encerado, sobre una bandeja para hornear. Enfríe las tiras hasta que estén firmes, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel Encerado

Coloque una bandeja para hornear grande forrada con papel de aluminio en el medio del horno y precaliente el horno a 191°.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Horno

Extienda el relleno en la cáscara de tarta fría y coloque 5 tiras separadas por 1 pulgada a través del relleno, presionando los extremos sobre el borde de la cáscara de tarta. Coloque las 5 tiras restantes a una distancia de 1 pulgada en diagonal a través de las primeras tiras para formar una celosía con espacios en forma de rombo. Recorte los bordes de todas las tiras al ras con el borde de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Cepille la parte superior de la celosía con el huevo batido reservado y espolvoree la crostata con la cucharada restante de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Huevo

Hornee la crostata en una sartén en una bandeja para hornear en el horno hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeando, aproximadamente 1 hora. (Si la celosía y los bordes se ven demasiado marrones después de 30 minutos, cúbralos holgadamente con papel de aluminio.) Enfríe la crostata completamente en una sartén en una rejilla, de 1 1/2 a 2 horas, para permitir que los jugos espesen.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Sartén

* La crostata es mejor el día en que se hace, pero se puede hacer 1 día antes y conservar, cubierta con papel de aluminio, a temperatura ambiente.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio