Crepes de Soufflé
Los crepes de soufflé podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Esta receta sirve 8 y cuesta 22 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 114 calorías, 5g de proteína, y 6g de grasa por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de polvo de hornear, leche, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Confesión # 145: Me gustan las crêpes Easy Crêpes fáciles de Nutella, Soufflé de Ñame, y Soufflé de Huevo.
Instrucciones
En un bol con batidora a alta velocidad, bate las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que formen una espuma espesa. Continúe batiendo, agregando gradualmente azúcar hasta que las claras mantengan picos rígidos y húmedos.
En una licuadora, mezcle las yemas de huevo, la leche, la harina y el polvo de hornear hasta que estén suaves; raspe el recipiente según sea necesario.
Vierta en las claras batidas; doble suavemente hasta que la mezcla esté completamente mezclada.
Use una sartén para empanadillas o una sartén regular o antiadherente con un fondo que mida de 7 a 8 pulgadas de ancho. Ponga la sartén a fuego medio; cuando esté caliente, unte el fondo con mantequilla (según sea necesario o para darle sabor, en una sartén antiadherente).
Vierta 1/2 a 2/3 de taza de masa en la sartén de una sola vez, y con la parte posterior de una cuchara, extiéndala para cubrir el fondo de la sartén de manera uniforme. Cocine hasta que la masa crujiente esté dorada por ambos lados, volteándola una vez con una espátula ancha, de 1 1/2 a 2 1/2 minutos en total.
Invierta el crpe en una placa plana; cúbralo con una lámina de envoltura de plástico. Repita el proceso para cocinar y apile los crpes restantes (se vuelve más delgado cuando está de pie; revuelva con frecuencia), inclinando la sartén para cubrir el fondo de manera uniforme.