Creme Brulée De Langosta Y Maíz

Name: Creme Brulée De Langosta Y Maíz
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 3 mazorcas de maíz frescas, sin granos; 3 huevos, más 2 yemas de huevo; 476 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de langosta, cortada en cubitos (cola y/o garra); 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso parmesano finamente rallado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

La receta Creme Brulee de langosta y maíz podría satisfacer tu antojo mediterráneo en aproximadamente 1 hora y 25 minutos . Esta receta pescatariana y sin gluten sirve para 6 personas y cuesta $3,2 por porción . Una porción de este plato contiene aproximadamente 15 g de proteína , 34 g de grasa y un total de 405 calorías . Si tienes pimienta, sal, carne de langosta y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 31% . Esta puntuación no es tan excelente. Creme Brulee de chocolate blanco con fresas {Sorteo del kit de Creme Brulee} , Creme Brulee de maíz y Creme Brulee de maíz dulce son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precalienta el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

En una cacerola mediana a fuego medio, combine los granos de elote, la crema, la sal y la pimienta. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos para unir los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Granos De Maíz

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Batir los huevos en un tazón. Agrega un poco de la mezcla de maíz caliente para templar los huevos, luego agrega el resto de la mezcla de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Equipo que necesitarás

Mezcla Natural Para Pastel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Transfiera la mezcla a una licuadora y haga puré. Pasar la mezcla por un colador fino a un bol, utilizando una espátula de goma o un cucharón pequeño para exprimir todo el líquido. Deseche los sólidos.

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Palillos De Dientes

Cucharón

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

3 Palitos De Pretzel

Coloque 6 moldes de cerámica (6 onzas) en una fuente para hornear de 2 pulgadas de profundidad. Sirva la mezcla de maíz, dividiéndola uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Cucharón

Vierta agua caliente del grifo en la fuente para hornear, llenándola aproximadamente hasta la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Equipo que necesitarás

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Hornee por aproximadamente 35 minutos. Pruebe si se mueven ligeramente, luego retírelos del horno y déjelos enfriar durante al menos 10 minutos. Cubra uniformemente cada molde con la carne de langosta y espolvoree con el queso parmesano. Sople el queso o colóquelo debajo de una parrilla para que se dore y quede crujiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Finamente Picadas

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

Soplete

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Adelante: una vez que las natillas estén cocidas, enfríe completamente y refrigere hasta que esté listo para servir. Cuando esté listo para servir, déjelo a temperatura ambiente y continúe cubriendo los moldes con langosta y queso.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Equipo

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Mezcla Natural Para Pastel

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

42 Regaliz De Hilo Rojo

Palillos De Dientes

Cucharón

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

3 Palitos De Pretzel

Mezcla De Azúcar Morena Splenda®

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

Soplete

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 3

mazorcas de maíz frescas, sin granos 3

huevos, más 2 yemas de huevo 4761 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de langosta, cortada en cubitos (cola y/o garra)571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso parmesano finamente rallado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

La langosta combina muy bien con Chablis y Chardonnay. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también dará en el clavo. El Vocoret Chablis con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 38 dólares la botella.

Vocoret Chablis

Los suelos kimmeridgianos (ricos en piedra caliza) que recorren Chablis confieren a los vinos su mineralidad característica, que también puede describirse como pedernal, tiza y, en los vinos de Vocoret & Fils, el sabor de una piedra mojada. Las uvas se cultivaron en laderas calcáreas de piedra caliza de Kimmeridgian mezclada con arcilla de Portland. Este vino captura el carácter típico de Chablis con mineralidad acerada, expresión cítrica concentrada y acidez firme. Servir como aperitivo o con ostras, mariscos, caracoles, embutidos, queso de cabra, queso gruyere.