Crema De Ñame Y Sopa De Espinacas
Crema De Ñame Y Sopa De Espinacas es un vegetariano receta con 55 porciones. Esta sopa tiene 28 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa por porción. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Recipezaar. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es perfecto para Otoño. Una mezcla de sal y pimienta, pimiento morrón, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Con una espátula puntuación de 39% este plato no es tan tremendo. Tratar Sopa Cremosa de Espinacas y Albahaca sin Crema {es decir, Sopa que cambia la Vida}, Crema de Espinacas para Dos, y Crema de Espinacas para recetas similares.
Instrucciones
En una olla grande y pesada, caliente el aceite de oliva a medio-alto y cocine la cebolla, el apio, el pimiento rojo y el ajo hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5-7 minutos.
Agregue la harina y agregue gradualmente el caldo, batiendo hasta que la sopa se mezcle.
Añadir los ñames y llevar a ebullición, tapar y reducir el fuego a bajo, o a fuego lento. Cocine aproximadamente 20 minutos o hasta que las papas estén muy tiernas.
Agregue las espinacas, la leche, las cebollas verdes, la sal y la pimienta (no medí, pero supuse que usé entre 1/2 y 3/4 cucharaditas de sal).Vuelve a poner el fuego a medio. Cocine hasta que las espinacas se marchiten y la sopa esté bien calentada y espesa, aproximadamente 5 minutos.Espero que lo disfruten!