Crema de Maíz

Name: Crema de Maíz
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mazorcas de maíz, peladas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes o cebollas amarillas finamente picados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 a 3 cucharadas de rodajas de pimiento banana picado o pimientos picantes picados de cualquier tipo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 1 Para cada uno. Perejil fresco picado, cebollino o estragón (para decorar)

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el maíz cremoso. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 258 calorías, 7g de proteína, y 15g de grasa. Es traído a usted Simplemente por Recetas. 448 personas se alegraron de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra mazorcas de maíz, pimienta molida, perejil y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y ovo lacto vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es mejorable. Muffins de Maíz con Crema de Maíz, Crema de Maíz, y Crema de Maíz son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Retire los granos de maíz: Coloque una espiga de maíz en una tabla de cortar y, trabajando desde el extremo grueso hasta el extremo estrecho, corte 2 filas de granos. Girar y cortar 2 o 3 filas más. Continúe de esta manera hasta que todos los granos estén fuera de todas las mazorcas.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Maíz En Mazorca

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Como alternativa, usa un raspador de maíz. Coloca las mazorcas en una bandeja para hornear con borde para evitar que los granos vuelen por todo el lugar cuando los quites.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Raspe la mazorca para liberar la leche cremosa: Después de quitar los granos, sostenga una mazorca sobre la pila de maíz en la tabla de cortar o en la bandeja para hornear, y use la parte posterior del cuchillo para frotar sobre ella, yendo y viniendo, para liberar la leche de maíz con pulpa. Repite con todas las orejas. El líquido almidonado de la leche de maíz agrega cremosidad a los granos.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Leche

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Bandeja Para Hornear

Cuchillo

Cocine el maíz: En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Trigo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas o cebollas y cocine, revolviendo a menudo, durante 3 a 4 minutos, o hasta que las chalotas se ablanden pero no estén doradas.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Cebolla

Agregue el maíz, la leche de maíz, la sal, la pimienta y la mitad y la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Mitad Y Mitad

Pimienta

Trigo

Leche

Sal

Cocine, revolviendo a menudo, durante 5 minutos o hasta que los granos estén tiernos y el maíz se vea cremoso y ligeramente espeso. Si parece seco, agregue más crema o agua, 1 cucharada a la vez. Pruebe y agregue más sal y pimienta, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta