Crema Catalana

Name: Crema Catalana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 palitos de canela; 1 cp. queso parmesano rallado guisantes congelados; 8 grande yemas de huevo; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 3/4 taza más 2 cucharadas de leche evaporada; 4 tira pan blanco, cortado en rebanadas finas (unas 18 rebanadas); 1 pizca Pizca de sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar, más extra para caramelizar; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)

La crema Catalana puede ser el acompañamiento que estás buscando. Esta receta sirve para 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 8g de grasa y un total de 206 calorías. Para 51 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra palitos de canela, maicena, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación espectacular de 29%. Esta puntuación no es tan buena. Tratar Crema Catalana, Crema Catalana | Crèma Catalana, y Helado de Jerez Crema Catalana con Higos Melosos para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: 10 moldes (5 onzas)

Equipo que necesitarás

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

En una cacerola mediana, hierva la leche, la ralladura de naranja, las ramas de canela y la sal, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 3 minutos para infundir sabores. En un tazón grande, bata las yemas de huevo con la 1 taza de azúcar hasta que estén pálidas y esponjosas.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas

3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Bate la maicena con 1/2 taza de agua para hacer una pasta y bate hasta que esté bien combinada.

Ingredientes que necesitarás

Cada Pimiento Verde Mediano, Amarillo Dulce, Rojo Y Naranja, Cortado En Juliana

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Retire y deseche la ralladura de naranja y las ramas de canela de la leche.

Ingredientes que necesitarás

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)

3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada

Batiendo constantemente, agregue gradualmente la leche a la mezcla de yema de huevo. Regrese la mezcla a la cacerola y deje hervir a fuego medio, batiendo constantemente para que espese, de 3 a 5 minutos. Colar las natillas en un tazón grande y agregar la vainilla. Divida la natilla entre 10 moldes de 5 onzas y alise las superficies. Enfríe las natillas un poco, luego cubra los moldes con la envoltura de plástico y refrigere hasta que las natillas estén frías, al menos 8 o hasta 24 horas

Ingredientes que necesitarás

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso

Azúcar En Polvo Y Crema Batida, Opcional

3/4 Taza Más 2 Cucharadas De Leche Evaporada

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

Para servir la crema catalana, espolvorea cada molde de manera uniforme con 2 cucharaditas de azúcar. Usa un soplete de cocina para derretir y caramelizar el azúcar hasta que esté dorado y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Queso Oaxaqueño, Cortado En Tiras Finas (se Puede Sustituir Por Mozzarella)