Crema Brûlée de Jengibre y Vainilla

Name: Crema Brûlée de Jengibre y Vainilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 grande yemas de huevo; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jengibre fresco pelado y picado; 6 camarones y venas Frutas tropicales en rodajas (como mango, papaya y/o kiwi); 12 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 tira de cáscara de limón; 1 haba de vainilla, dividida longitudinalmente; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Crema Brûlée de Jengibre y Vainilla. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 424 calorías, 5g de proteína, y 34g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.55 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra yemas de huevo, jengibre, frutas tropicales y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Crema de Habas de Vainilla, Crema de Habas de Vainilla, y Crema de Habas de Vainilla Brulee para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque tres platos de flan estriados de 4 pulgadas de diámetro* en cada una de las dos bandejas para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas o coloque seis bandejas de 3/4 tazas en 1 sartén.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ramequina

Mezcle la crema, el azúcar y el jengibre en una cacerola mediana pesada. Con un cuchillo afilado pequeño, raspe las semillas de la vaina de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Jengibre

Crema

Semillas

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cuchillo

Agregue las semillas y los frijoles a la cacerola. Revuelva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva a fuego lento. Cubra la sartén, reduzca el fuego a muy bajo y cocine a fuego lento suavemente durante 10 minutos para infundir sabores. Colar en una taza medidora grande.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Azucarera

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sartén Para Salsa

Sartén

Batir las yemas en un tazón mediano hasta que estén bien mezcladas. Agregue gradualmente la mezcla de crema caliente para que se mezcle. Devuelva las natillas a la taza medidora; divida entre los platos.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Crema

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Batir

Tazón

Vierte suficiente agua caliente en las sartenes para que lleguen hasta la mitad de los lados de los platos. Transfiera cuidadosamente las sartenes al horno.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee las natillas hasta que estén casi puestas en el centro cuando las sartenes se agiten suavemente, aproximadamente 30 minutos para los platos de flan estriados y 35 minutos para los ramequins. Con una espátula de metal, transfiera las natillas en los platos a la superficie de trabajo; enfríe durante 30 minutos. Enfríe al menos 3 horas y hasta 2 días.

Equipo que necesitarás

Horno

Ramequina

Espátula

Espolvoree 2 cucharaditas de azúcar uniformemente sobre cada natilla. Trabajando con 1 crema a la vez, sostenga el soplete** para que la llama esté a 2 pulgadas por encima de la superficie. Llama directamente para que el azúcar se derrita y se dore, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Azucarera

Equipo que necesitarás

Soplete

Refrigere hasta que las natillas estén firmes de nuevo, pero la cobertura aún esté quebradiza, al menos 2 horas pero no más de 4 horas para que la cobertura no se ablande.

Decorar las crème brûlées con fruta.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

* Los platos flan de vidrio transparente estriados de cuatro pulgadas de diámetro están disponibles en las tiendas de utensilios de cocina y en muchas ferreterías. Tienen aproximadamente 2/3 de pulgada de profundidad y contienen aproximadamente 1/2 taza de líquido.

** Disponible en algunas tiendas de utensilios de cocina.