Costillero de Cordero a la Parrilla con Azafrán

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Costillero de Cordero a la Parrilla con Azafrán

Costillero de Cordero a la Parrilla con Azafrán

Costillero de cordero a la parrilla con azafrán sin gluten y primitivo plato principal. Una porción contiene 678 calorías, 27g de proteína, y 62g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.75 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra yogur griego graso, dientes de ajo, ralladura de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Parrilla de Cordero a la Parrilla con Arroz de Azafrán, Parrilla de Cordero a la Parrilla, y Parrilla de Cordero a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

1
La temporada de cordero con sal y pimienta y colocar cada rack de cordero en una bolsa de plástico grande.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Rack De CorderoRack De Cordero
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
2
Bate el ajo, el yogur, el aceite, la ralladura de limón y el azafrán en un tazón pequeño y divídalo entre las bolsas. Selle las bolsas, presionando el exceso de aire; gire para recubrir. Refrigere el cordero durante la noche.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De LimónRalladura De Limón
AzafránAzafrán
AjoAjo
YogurYogur
CorderoCordero
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Prepare la parrilla para fuego indirecto medio-alto. (Para una parrilla de carbón, coloque carbones en 1 lado de la parrilla; para una parrilla de gas, deje 1 quemador apagado.)
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
4
Retire el cordero de la marinada y limpie el exceso.
Ingredientes que necesitarás
MarinarMarinar
CorderoCordero
5
Coloque el cordero a fuego directo y cocine, volteándolo y moviéndolo a la parte más fría de la parrilla según sea necesario para evitar brotes, hasta que se dore por todas partes, de 8 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
RefrigeradorRefrigerador
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
6
Mueva el cordero a la parte más fría de la parrilla. Cubra la parrilla y cocine el cordero, volteándolo ocasionalmente, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro registre 125° durante un tiempo medio raro, unos 15 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
RefrigeradorRefrigerador
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
ParrillaParrilla
7
Deje reposar el cordero 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
8
Cortar en tajadas.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud11
Revista
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