Costillas y Verduras Estofadas

Costillas y Verduras Estofadas
Costillas y verduras cocidas podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 63g de grasa y un total de 795 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.12 por porción. Una mezcla de aceite vegetal, costillas de res, sémola de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el vino tinto seco, puede seguir este plato principal con el Brownies de Pinot Noir como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 64%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Costillas de Vino Tinto Estofadas con Verduras, Costillas de Vino Tinto Estofadas con Verduras de Otoño Aplastadas, y Costillas de Vino Tinto Estofadas con Verduras de Otoño Aplastadas.

Instrucciones

1
Enjuague las costillas cortas y séquelas con palmaditas.
Ingredientes que necesitarás
Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte BlancaPuerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca
2
Retire y deseche la piel plateada, si es necesario.
3
Espolvoree las costillas con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca
(mequite, Nogal O Aliso)(mequite, Nogal O Aliso)
4
Cocine las costillas cortas en aceite caliente en un horno holandés a fuego medio durante 10 minutos de cada lado o hasta que se doren.
Ingredientes que necesitarás
Puerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte BlancaPuerro, Limpio Y Cortado En Cubos Grandes, Solo La Parte Blanca
Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De GrosorCebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Hojas De Perejil Fresco DesgarradasHojas De Perejil Fresco Desgarradas
5
Transfiera las costillas a 6 qt. olla de cocción lenta.
Ingredientes que necesitarás
(mequite, Nogal O Aliso)(mequite, Nogal O Aliso)
Equipo que necesitarás
Mantequilla Sin Sal, Para Engrasar El InsertoMantequilla Sin Sal, Para Engrasar El Inserto
6
Agregue el caldo y los siguientes 5 ingredientes a la olla de cocción lenta. Cubra y cocine a fuego ALTO durante 6 horas o hasta que la carne esté tierna.
Ingredientes que necesitarás
1-1/2 Taza De Caldo De Pollo1-1/2 Taza De Caldo De Pollo
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Mantequilla Sin Sal, Para Engrasar El InsertoMantequilla Sin Sal, Para Engrasar El Inserto
7
Servir sobre sémola de maíz cocida caliente.
Ingredientes que necesitarás
Sémola CocidaSémola Cocida
8
Espolvoree con tomillo fresco picado, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
Tomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, DivididoTomillo Fresco Picado O 1-1/2 Cucharadita De Tomillo Seco, Dividido

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para Costillas cortas de Ternera. La carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los cortes más magros de carne de res van bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los cortes más gordos pueden manejar un tinto audaz, como el cabernet sauvingnon. El Salvaje y Salvaje El Merlot exhibicionista con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.
Wild & Wilder El Merlot Exhibicionista
Wild & Wilder El Merlot Exhibicionista
El exhibicionista está lleno de ciruelas ricas y frutas damasónicas en la nariz. El roble utilizado es discreto en el paladar, dominado por ricos sabores a bayas rojas, al tiempo que presenta sutiles matices terrosos. El vino es elegante y sedoso con un final largo.
DificultadExperto
Listo en6 hrs., 35 min.
Porciones8
Puntuación de Salud42
Revista